這種葉子被稱之為“長壽菜”農村人拿來餵豬,城裡人想吃卻吃不到

這種葉子被稱之為“長壽菜”農村人拿來餵豬,城裡人想吃卻吃不到

紅薯的葉子也叫紅薯葉,它營養價值極高,在農村紅薯葉基本上是用於餵豬比較多。而近些年,紅薯葉進升為大眾養生的“長壽菜”,成為人們餐桌上的一道美食。城裡人想吃卻吃不到,而事實上紅薯葉與其它蔬菜相比,紅薯葉中的蛋白質,維生素,微量元素等物質含量確實比較高。而且食用後對身體也有很好的保健作用。那麼吃紅薯葉對身體會有哪些的好處?一起來了解一下吧。

這種葉子被稱之為“長壽菜”農村人拿來餵豬,城裡人想吃卻吃不到

1,淨化血液

紅薯葉富含葉綠素,可以幫助血液清理垃圾,起到“淨化血液”的作用。

2,防治便秘

紅薯葉富含膳食纖維,促進腸胃蠕動,加快排便,起到防治便秘作用。

3,穩定血壓

這種葉子被稱之為“長壽菜”農村人拿來餵豬,城裡人想吃卻吃不到

紅薯葉富鉀,可以幫助體內控制血壓,起到穩定血壓。

4,防癌抗癌

紅薯葉富含膳食纖維,促進大腸蠕動,及時排出致癌物質,有防癌作用。同時,它富含多酚,可以有效預防細胞癌變。

5,預防缺鐵性貧血

紅薯葉富含的維生素C是同等質量的蘋果10倍以上,而維生素C體內有促進鐵的吸收,起來預防缺鐵性貧血。

推薦美味紅薯葉做法:

材料:紅薯葉,蒜。

這種葉子被稱之為“長壽菜”農村人拿來餵豬,城裡人想吃卻吃不到

做法:1,紅薯葉洗乾淨,放入開水中,稍焯一下水,撈出瀝乾。(開水中加入少許油防發黃)

2,熱鍋熱油,放入蒜片,炒香,倒入紅薯葉,鹽翻炒一分鐘即可。

吃紅薯葉除以上功效外還促進乳汁分泌,保護肝臟,增強記憶力,保護視力,延緩衰老,提高免疫力,預防動脈硬化,排毒養顏,降低血糖等功效。因而紅薯葉有“長壽蔬菜″之美譽。分享就到這裡喜歡的朋友們多多點贊和關注,謝謝閱讀!

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