「北京美食測評」清甜可口的火鍋是一種什麼存在——享品·椰子雞

其實很久之前就一直聽過椰子雞火鍋,但基於我對這種聽起來“甜甜膩膩”?“過於清爽”?的底料沒太大興趣,所以我便一直沒有打卡。但最近可能是由於夏天到了想減肥吧(雖然我很瘦),看著這個火鍋清湯寡水的樣子,感覺熱量會比牛油鍋低一些,所以我們便隨意找了一家店來打卡。

「北京美食測評」清甜可口的火鍋是一種什麼存在——享品·椰子雞

由於是第一次吃椰子雞火鍋,所以我們無法對味道是否正宗做出評價,以及他家是不是屬於北京城裡比較好吃的一家店。

但就從總體味道上來說,椰子水鍋底的味道的確有些與眾不同,可以來嘗試,而且鍋底不是很油膩,讓我們覺得吃起來並沒有什麼負罪感(*^▽^*)

雖然是個火鍋店,但是他家的裝修真的非常清新,以藍白色調為主,有很多綠植,超級文藝,讓人感覺非常舒服。而且整個餐廳很大,座位間隔也不小,感覺很舒適。

「北京美食測評」清甜可口的火鍋是一種什麼存在——享品·椰子雞

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原味椰子雞

他家椰子雞的鍋底就有好多種,我們點了最普通的原味椰子雞。

鍋底是直接由三個現場開的椰青組成,不新增水啊,高湯啊之類的東西,開鍋後直接用椰汁煮雞肉。

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椰子雞裡有雞肉、椰

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小料

為了研究這個小料,我們特地研讀了一下桌面上的介紹。服務生會端上來小半碗秘製蘸料(我覺得主要是醬油),然後自行加入沙姜、小米辣還有青桔汁。總體感覺味道還可以,以清爽為主。

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原味椰子凍

他家的椰子凍是直接放在整個椰子裡的,本以為會有作為甜品的微微甜膩感,但是!一點都沒有!這個椰子凍只有

微微的香甜,而且Q彈爽口,椰香濃郁

。吃過之後不但感覺自己不會變胖,甚至覺得我又美麗了。

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煲仔飯&鍋貼

廣式臘味雙拼煲仔飯

服務員會提前問對蔥和香菜有沒有忌口,然後會幫忙攪拌均勻並且分在小碗裡。煲仔飯裡面的肉絕對不算少,而且鍋巴不是很硬,還是不錯的,總體味道還可以。

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冰花三鮮鍋貼

如果吃飯的朋友少呢,就建議不要點了,因為這一份真的太大了!!一份鍋貼竟然有12個!而且每個鍋貼還蠻大一個,皮薄餡料足,大概是普通速凍餃子的1。2-2倍左右。可以直接蘸著小料吃哦!

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火鍋配菜

配菜按照自己喜歡的選用即可,因為是椰汁鍋底比較清淡,所以我們也特地選了日本北海道蟹柳、有機黃金鮮腐竹、手工蝦滑、鮮金針菇、杏鮑菇等清淡提鮮的配菜。菜品都很新鮮,其中我

個人最愛腐竹和手工蝦滑

。蝦滑是直接弄成丸子狀,下鍋非常方便,而且吃起來感覺蝦肉也很多,很Q彈。

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風味Q魚皮

這個風味魚皮作為冷盤來說還是蠻推薦的,魚皮的味道濃香麻辣,加入了黃瓜後,讓口感變得更加脆爽。

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