浙江人最稀罕的5種特產美食,作為外地人,我只知道第3種,你呢?

中國各地都有經典的美食,各有滋味,每一種都超好吃。今天小編就來跟大家說說浙江美食,下面這浙江人最稀罕的5種特產美食,不要半夜看!每道都饞得不行,看看你吃過幾道?

浙江人最稀罕的5種特產美食,作為外地人,我只知道第3種,你呢?

豬油糕

豬油糕,又名脂油糕,屬閩式糕點。廣東,福建,浙江溫州地區的一種糕點。早在清代就已著名,《元和唯亭志》稱其為“吳中佳制”。豬油糕是用豬油製成,潔白晶瑩,蔥香翠綠,糯軟潤溼,入口油而不膩。

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定勝糕

定勝糕,是杭州的特色美食,。將配置好的米粉放進特製的印版裡,中間再放入紅豆沙,蒸少許時間就可以了。糕點比較軟,有點松,帶甜甜的豆沙味,色呈淡紅,鬆軟清香,入口甜糯。傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特製的,糕上有“定勝”兩字,後就被稱“定勝糕”。

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東坡肉

東坡肉是用新鮮豬五花條肉為主料製作而成,為膾炙人口的杭州傳統名菜,是千百年來一直受到人們青睞的佳餚。

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溫州鴨舌

溫州鴨舌,是一道浙江溫州著名的漢族小吃,屬於冷盤,鴨舌是滷的,風至半乾,在口中細嚼,韌性十足,頗為耐嚼。

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滷鴨舌呈琥珀色,滷熟風晾至半乾,一根整舌帶著舌根兩條波狀如彈簧鋼絲的軟骨,鴨舌看去像一隻隨時準備飛逃的無臂水蝨。嚼時極具韌性,左嚼嚼,右嚼嚼,鴨舌的味道就釋放出來了。

慈城年糕

慈城年糕,已有數百年生產歷史,以選料講究,精工製作著稱,它用優質晚粳米洗淨後,用水浸泡3—4天或一週,用水磨成粉,壓去水分至不幹不溼之恰到好處,粉碎後置蒸籠中猛火蒸透,或舂或軋成大小均勻的條狀年糕。

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