木耳菜怎麼炒能讓它清脆,菜色好看,我教你技巧,看了你就會了!

木耳菜大家知道是什麼嗎,它有好幾個別名,比如像是豆腐菜,紫角葉等等,還有很多,它可以供我們食用,營養價值是很高的,可以做湯,炒著吃,還有涼拌著吃,這是一個非常好的美食,這個東西基本都是在南方種植的多,北方很少,在南方的熱帶的地方可以一年四季都種植,它裡面含有大量的維生素,具有清腸解毒的功效,還可以外敷,這是比較好的,還對女性朋友有美顏的功能,老少皆能吃,是一個不錯的美食,下面我就介紹蒜蓉木耳菜這道美食的具體做法和流程,這個菜的做法非常的簡單,要用到的食材:木耳菜,紅椒,大蒜!

木耳菜怎麼炒能讓它清脆,菜色好看,我教你技巧,看了你就會了!

木耳菜怎麼炒能讓它清脆,菜色好看,我

首先我們準備一下食材,準備一把木耳菜,摘去老葉,清水中加入一些食鹽,淡鹽水能使木耳菜在後面的烹飪過程中保持翠綠!

木耳菜怎麼炒能讓它清脆,菜色好看,我教你技巧,看了你就會了!

木耳菜怎麼炒能讓它清脆,菜色好看,我

準備一個紅椒,給它去籽後切成塊備用,大蒜給它拍扁後再切成碎末,我們把它放在盆裡面備用,接下來我們要把木耳菜給它焯一下水!

木耳菜怎麼炒能讓它清脆,菜色好看,我教你技巧,看了你就會了!

木耳菜怎麼炒能讓它清脆,菜色好看,我

鍋內燒水,水燒開後,我們把木耳菜倒入鍋內給它焯水三十秒,三十秒後,我們把它撈出,然後用清水沖洗,再然後給它瀝乾水分,放在一旁備用,下面我們要給它快速的烹飪!

木耳菜怎麼炒能讓它清脆,菜色好看,我教你技巧,看了你就會了!

木耳菜怎麼炒能讓它清脆,菜色好看,我

起鍋燒油,把油燒熱後,倒入我們剛才準備好的蒜末,紅椒片,木耳菜,給它們快速的翻炒!

木耳菜怎麼炒能讓它清脆,菜色好看,我教你技巧,看了你就會了!

木耳菜怎麼炒能讓它清脆,菜色好看,我

加入食鹽,雞粉,快速翻炒,給它化開調料,我們再把紅椒片給它炒至斷生,然後我們就給它淋入一點芝麻香油,這樣木耳菜的菜色會更加的鮮亮,我們繼續翻炒幾下,等到翻炒均勻以後我們就可以出鍋了!

木耳菜怎麼炒能讓它清脆,菜色好看,我教你技巧,看了你就會了!

木耳菜怎麼炒能讓它清脆,菜色好看,我

這道美食蒜蓉木耳菜就完成了,這道美食的做法很簡單,但是非常的好吃,做這道菜我們一定要注意:木耳菜用淡鹽水浸泡清洗,是為了可以有效的洗去殘留的農藥,清洗的更加的乾淨,又可以保持菜色的翠綠,炒木耳菜時,要等到快出鍋的時候再放入食鹽,這樣我們炒出來的木耳菜才不會出水,吃起來的口感才會更加的清爽!

木耳菜怎麼炒能讓它清脆,菜色好看,我教你技巧,看了你就會了!

木耳菜怎麼炒能讓它清脆,菜色好看,我

這道美食怎麼樣,是不是看樣子就很好吃,如果你做出來可以嚐嚐,這是一道味道極好,做法很簡單的一道美食,大家可以嘗試做一下,一定會讓它的美味把你迷住,喜歡的收藏關注一下吧!

頂部