喜歡吃紫菜的朋友看過來,粥這麼做,小朋友早晚吵著要吃

有一種食材,做湯用到它會更鮮,做粥用到它會更香,它就是湯和粥的最佳伴侶紫菜!很多認為字詞只是有碘其實,紫菜中含有多種維生素以及蛋白質、有機酸等,是一種不僅美味還很健康的食物。經常食用紫菜還可以延緩衰老、治療貧血並且對降血脂、降血壓都有食療的作用。今天就教大家做一道以紫菜為主角的美食!

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主要材料是:大米、紫菜、幹蝦、瘦肉、以及蔥薑蒜輔助調料。首先,將大米事先洗乾淨,然後放入鍋中煮熟,煮到粥微微出現粘稠度的時候可以轉為小火,注意勁量第一步不要煮的太過粘稠。

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之後就可以把主角紫菜剪碎。這步時,儘量用剪刀剪開,手撕會不好控制量。把蝦仁處理好泡軟之後剁碎,蔥薑蒜配料切好放到一邊,把瘦肉切絲。至此準備工作已經完成七七八八了。

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第三步,放入準備的蔥薑蒜,用油鍋爆炒爆出香味。這步雖然是輔助材料,但是也是非常重要的一個提鮮味的步驟。在做這步的同時我還會把瘦肉清炒一下,這樣的做法,會使肉質更好的和粥融合。第四步,就可以把事先準備好的蝦仁和瘦肉還有主角紫菜一起放入鍋裡,也可以適當加一點蔬菜,轉為中火再煮一會,在放入調料。這步一步就是把食材和粥更好的融合!

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最後一步,把之前爆香的蔥薑蒜一起放入鍋中,用小火再煮一會。最後粥成粘稠狀,在撒入蔥花即可。一道美味健康的養生粥,蝦仁紫菜粥就做好了!

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這道養生粥可以在早上食用,美味健康而且做法也簡單。而且非常適合老人和孩子食用,裡面所需的營養非常豐富,經常食之有養生保健的功效。

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