炒泡麵這樣做,好吃營養,超級簡單,你值得一試

人類總是在不停地探索中尋求真理,最後取得進步。就拿我們吃泡麵來說,從一開始單純地吃泡的泡麵,再發展到開袋即食,也就是我們常說的幹吃泡麵,再到後來昇華到街邊小攤,甚至星級飯店裡面炒的泡麵。

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每一種泡麵的做法都有自己獨特的滋味,倘若條件允許,我強力推薦朋友們自己動手在家做一次泡麵。這道已經成為網紅美食的炒泡麵,好吃營養,做法超級簡單,你值得一試。

炒泡麵這樣做,好吃營養,超級簡單,你值得一試

----【炒泡麵】----

所需食材:

泡麵1包,雞蛋1個,火腿腸1根,蒜一瓣,胡蘿蔔、青菜些許。

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1、

將火腿腸切片,胡蘿蔔切絲,青菜切碎。喜歡酸口的朋友,還可以將蔬菜換成西紅柿。

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2、

鍋中放入清水燒開,將切好的胡蘿蔔絲進行焯水,時間不宜過久,1分鐘即可。焯好後,撈出放入碗中備用。

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3、

鍋中的水不用倒掉,直接放入泡麵。用鍋鏟按壓泡麵,再翻面煮,泡麵煮散開就可以了,半生不熟最佳。千萬不要煮的時間太長,要不然泡麵易斷,沒韌性,炒制的時候容易粘鍋。

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4、

煮好的泡麵,要先過冷水沖洗一下,將溫度降下來,然後瀝乾水分,放入盆中待用。

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5、

現在開始進行調味:加入一小勺蠔油,半小勺老抽,一點香醋,一點芝麻油。最後加入泡麵自帶的調味包,粉包那種,不要加錯了哦,加半包即可,將它們與泡麵混合在一起攪拌均勻。

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6、

鍋中放入適量油,開小火,油熱後,加入提前攪拌好的雞蛋液,將炒好的雞蛋盛出來待用。

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7、

鍋中再加入適量油,放入蒜末,火腿腸炒出香味。然後加入調好味道的泡麵進行翻炒,炒制的過程中,泡麵容易粘鍋,所以要不停地進行翻炒。

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8、

加入提前焯過水的胡蘿蔔絲,最後加入青菜,快速翻炒,炒到斷生,出鍋即可。

小貼士:

1、泡麵一定不要煮太久,建議90秒左右,要不然你就是煮麵,不是炒麵了。

2、火腿腸最好切厚一點,因為炒好後會變軟。切太薄容易炒碎,到時候看不見火腿腸,口感也不好。

3、口味重的同學,還可以加入一些鹹菜或者其他一些蔬菜,根據個人喜好。

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