鹿肉比牛羊肉更鮮美,更營養,為啥市面上沒賣的?看完你就知道了

肉類是人體不可缺少的東西,可以補充很多營養物質,如今市面上最常見的肉類就是豬牛羊,雞鴨,其中最美味的就是牛羊肉了,然而有一種肉比牛羊肉還要美味,那就是鹿肉,照理來說美味的食物一定很有市場,況且鹿肉的營養比其他肉類還要高,裡面含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素,且易於被人體消化吸收。

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而且鹿肉的味道非常鮮美,這一點古人早已驗證過了,在過去,鹿肉是古人的肉食來源之一,如今全球的鹿的數量也是非常多的,如果人類將鹿肉作為主流食物,進行大範圍養殖的話,鹿肉的供應是沒有問題的,那麼為何沒有人看到這個市場呢?三個原因,看完你就知道了!

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一、繁殖率太低

我們人類吃的肉通常都是繁殖率比較高的,比如雞鴨牛羊豬,這樣才能供應得上,然而鹿的繁殖率特別低,一隻成年鹿一年只能懷上一胎,如果將鹿肉作為主流肉類的話,供應人類食用明顯是不夠的

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二、飼養難度大

鹿的成活率比較低,飼養的難度比較大,由於鹿的飲食比較挑剔,尋常的飼料它們是不吃的,在加上它們生性膽小謹慎,一有風吹草動就會受驚,所以人類靠近它們絕非易事,還有就是它們的生長速度也比較慢,一系列的難題都無法解決,所以飼養鹿顯然有些難度,無法像牛羊那樣飼養

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三、烹飪難度較大

鹿肉非常美味,但卻需要有高超烹飪技巧的廚子才能將鹿肉的美味發揮出來,所以很多廚藝不到家的廚子是不會做的,只有星級酒店或者是米其林酒店的資深大廚才會烹飪,牛羊肉和鹿肉不一樣,烹飪鹿肉必須要有過硬的烹飪水平,所以想吃鹿肉,只有在頂級酒店才能吃得上!即使鹿肉進了千家萬戶,也會因為不會烹飪,而白白浪費掉

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