4。再把蘿蔔絲放入碗中,放入一點鹽殺一下水分,讓它醃製10分鐘殺出水來。
2。把白蘿蔔洗乾淨去皮,然後再把蘿蔔對半切開。
3。然後再把蘿蔔擦成絲。
1。食材:白蘿蔔,魷魚,豬肉餡,香菇。
6。把魷魚洗乾淨,再把魷魚身上的黑膜撕掉,切成小丁備用。
5。然後把豬肉剁成肉餡。
7。幹香菇提前放入溫水裡泡軟,再把它切丁。
8。鍋中放入底油,然後把肉沫放入鍋中煸香。
11。醃好的蘿蔔絲我們給它擠幹水分,放到一個大碗裡。
9。肉沫炒至變色後,我們就把油魚和香菇倒入鍋中,繼續炒香。
12。接著把肉沫放到蘿蔔絲裡面,抓均勻。
14。用手拿一些蘿蔔絲攥成糰子。
10。接著放入少許生抽,一丟丟蠔油,一勺胡椒粉,繼續炒香,炒好後放入盤子裡放涼備用。
13。再加入3勺澱粉抓均勻,(澱粉和蘿蔔的比例是1:2)。
16。鍋裡放入水,水開後把蘿蔔丸子放入鍋中,大火蒸10分鐘。
15。依次把丸子都做好,都放到盤子裡擺好。
17。蒸好之後,撒上蔥花就可以了,美味的魷魚蘿蔔丸子就做好了,喜歡的朋友們就快試試吧。 感謝閱讀,喜歡分享美食的我,每天都會更新美味菜譜,喜歡的話,快來關注我吧。歡迎點贊,收藏,轉發給更多的小夥伴呦。如果你有更好的想法,快快留言吧,一起交流關於美食的樂趣!