孩子們都放寒假了,天天家裡熱鬧到亂七八糟,還說很無聊,讓我給他們做點好吃的,閨女不愛吃蝦,兒子不喜歡土豆,那怎麼辦?機智如果,如果把它們混合在一起,不但要好吃,又要營養的,想到了做鳳尾蝦球~
這款小零嘴真的很好吃,外脆裡軟,我隔三差五做上一次,我家小寶很愛吃。大家都知道土豆的營養很贊哦,有大量的碳水化合物,所以健身一族最佳,還有多種維生素,所以輔食裡它的出鏡率很高,它和高蛋白的基圍蝦搭配,是一款很好食物,老少皆宜哦!
食材:土豆一個約350克,基圍蝦13只,麵包糠60克,雞蛋一個,麵粉適量,食用鹽適量。
做法步驟:
1。 土豆去皮切片上鍋蒸15分鐘。
2。 蝦剝殼去蝦線,從背部切開,蝦尾巴留著。
3。 放入適量的胡椒粉、鹽、薑片醃製15分鐘。
4。 土豆泥加入一勺食用鹽用調羹壓成泥。
5。 土豆泥拿在手上搓圓壓成,包上一條蝦仁,蝦的尾巴要留一截出來哦。
6。 包好蝦仁的土豆泥裹上一層面粉、一層蛋液、一層面包糠。
7。 整齊的擺在烤盤上。
8。 預熱烤箱160度,25分鐘就好了。
小貼士:家裡沒有烤箱的朋友可以用油炸,但是相對來說會油膩一些,如果給小孩吃,還是儘量不要油炸吧,不上火!
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