寶寶輔食--藜麥蝴蝶面!

由百家號作者《美食記錄你的胃》釋出

寶寶輔食——藜麥蝴蝶面!【藜麥蝴蝶麵湯】又到了每日分享美食的時候了,今天小編給大家帶來的是一道比較適合寶寶吃的食物,叫做林麥蝴蝶麵湯,估計營養學家把藜麥美稱為丟失的遠古營養黃金,藜麥不含鐵質,蛋白質含量很高,所以吃起來帶點嚼勁,不過因為種子顆粒很小,也容易做出鬆軟的質感,纖維,也比一般穀物有高,含一定脂肪,整體的營養似乎介於穀物和豆類之間,這種外觀看似小米的穀物,營養成分極高,熱量低,且具有飽腹感,完全可以取代澱粉,簡直就是米飯麵食族的救星。

寶寶輔食--藜麥蝴蝶面!

今天分享的這道湯麵,以西紅柿為湯底酸酸甜甜的,比較開胃,最後加了同序的蝴蝶面,寶寶是非常喜歡吃的。接下來小編就給大家詳細講解一下藜麥蝴蝶麵湯的製作方法,首先我們需要食材主料藜麥25克,蝴蝶面適量,西紅柿一個,菠菜一棵,所有食材準備好之後放在旁邊備用,然後我們把藜麥提前浸泡一個小時,你賣的表層有皂角苷,有微毒性,所以裡面不能像其他雜糧一樣,買來就吃,需要反覆泡洗才可以,最好是選經過去皂苷處理的藜麥,比較安心,可以直接烹飪。

寶寶輔食--藜麥蝴蝶面!

然後我們起鍋燒水,水開之後放入菠菜焯一分鐘,蔬菜一定要焯掉水,這樣可以有效去除蔬菜表面的細菌和農藥殘留,更衛生更健康,接著把西紅柿去皮之後切碎,西紅柿去皮,可以先用刀在西紅柿頂部劃一個十字,然後把它放入開水中燙一下,十字處就會完全的捲起來,這個時候順著這個邊輕輕地撕西紅柿皮就很容易被剝下來了,接著我們把焯好的菠菜切成小段兒。

寶寶輔食--藜麥蝴蝶面!

然後另起鍋,倒入少量的油,放入西紅柿進行翻炒,翻炒出西紅柿湯汁,然後開始加入清水,清水沒過西紅柿,把泡過的靈脈加入到湯鍋中,中火煮25分鐘,再加入蝴蝶面,煮麵條的時候水不要太開,等麵條下鍋,開鍋之後,也用中火煮,婦則容易把麵條湯糊化,中火煮的時候開的時候可以放一些涼水進去,是麵條受熱均勻,然後臨出鍋之前我們加入菠菜,再煮一分鐘就可以了,你買蝴蝶麵湯就已經完成了,可以很滿足寶寶的胃美翻你的心。

寶寶輔食--藜麥蝴蝶面!

【中式茄汁肉醬面】說起番茄肉醬面,可能最先想到的就是義大利麵,把義大利麵,也算是風靡全球的美食之一,是西餐中最容易被國人接受的一款美食,做義大利麵所用的麵粉和我們製作普通麵食所用的麵粉完全不同的兩種東西,所以成品所呈現的口感也完全不同,也許我比較古板吧,相比之下,我還是比較喜歡我們自己的麵條,畢竟,長箇中國人的胃,於是就有了這種改良版的番茄肉醬面,感興趣的話就可以試一試,個人感覺味道還是很不錯的。

寶寶輔食--藜麥蝴蝶面!

接下來小編就給大家詳細講解一下,中式茄汁肉醬面的製作方法,首先我們需要食材主料西紅柿一個,五花肉醬,150克,鮮麵條適量,蔥一棵,姜一塊,鹽適量,生抽兩勺,蠔油一勺,料酒一勺,白糖兩勺,所有食材準備好之後放在旁邊備用,接著我們把肉餡中加入蠔油,料酒,鹽,生抽,拌均勻,醃製入味,然後把蔥切成片兒,蒜切成末備用,西紅柿去皮切成小丁備用,熱鍋涼油,放入醃製好的肉餡,炒熟之後盛出來備用。

寶寶輔食--藜麥蝴蝶面!

另起鍋加油燒熱,放入蔥姜煸出香味兒,然後放入番茄丁煸炒變臉呀,要白糖和少許鹽進行調味,放入炒好的肉末,小火燉至湯汁濃稠就可以,然後燒水開始煮麵,將煮好的麵條撈出,魚肉醬一起拌一拌,一頓簡單又美味,而且營養的飯就這樣完成了。小編在這裡提示一下,因為我用的番茄個頭很大,所以就放了一個,如果你比較喜歡吃番茄或者番茄比較小的話,嗯,你可以適量的調整一下用量。

寶寶輔食--藜麥蝴蝶面!

好啦,今天的美食分享就到這裡就結束了,如果大家感興趣的話就可以跟著小編分享的做法一起來製作啦。非常感謝大家閱讀小編的美食文章。小編的這個號是專注於美食的分享做法和技巧。還有一些簡單的營養價值和禁忌。每天都會為大家更新。喜歡美食的朋友可以關注。小編的美食菜譜大家喜歡的話,可以收藏和分享,如果對文章有什麼不滿意的地方,或者要補充的地方。我們可以一起討論和學習。

頂部