八種美味的海魚,每個都是那麼好吃,看的讓人直流口水

我國是一個海洋大國,有著廣闊的的海域,所以海產品極為豐富。所以也給了那些愛吃魚的吃貨們帶來了無盡的財富,今天我們就一起看一下我國市場上比較常見的幾種海魚。大家那好小本本開始做記錄吧!

鮭魚:又稱大馬哈魚、三文魚。一般生存在海洋中,當產卵時會洄游至淡水河中,是一種肉質緊密鮮美,並且富有彈性,營養價值豐富。這種魚有很高的經濟價值,肉味十分鮮美。三文魚的做法有很多,其中最著名的大概就是刺身,而國內喜歡以煎、烤以及煙燻的方式處理三文魚。

八種美味的海魚,每個都是那麼好吃,看的讓人直流口水

金槍魚:金槍魚又叫吞拿魚,肉質柔嫩鮮美,並且蛋白質和營養成分豐富,有著大量的不飽和脂肪酸以及多種礦物質成分。金槍魚肉低脂肪、低熱量,還有優質的蛋白質和其他營養素,食用金槍魚食品,不但可以保持苗條的身材,而且可以平衡身體所需要的營養。金槍魚常被用來做成刺身,也有很多人喜歡食用烹調後的金槍魚,味道一樣美味。

八種美味的海魚,每個都是那麼好吃,看的讓人直流口水

鱈魚:鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一,是具有重要的食用和經濟價值。鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都作機高,鱈魚可以用多種方式進行烹製,蘸調味汁食噴把有用味道尤為鮮美。鱈魚可被製成魚肉罐頭、鱈魚乾或醃燻魚,鱈魚子可新鮮食用,也可熏製或醃製。鱈魚的舌頭和肝臟也磷鉛量可食用。

八種美味的海魚,每個都是那麼好吃,看的讓人直流口水

秋刀魚:秋刀魚在部分東亞或者東北亞等地區的食物料理是種很常見的魚種。秋刀魚味道鮮美,並且營養也十分豐富。秋刀魚一般常採用煎和碳烤,口感香脆,肉質鮮美,非常好吃。體內含豐富的蛋白質和脂肪等,味道鮮美,所以蒸、煮、煎、烤都可以。

八種美味的海魚,每個都是那麼好吃,看的讓人直流口水

比目魚:又叫鰈魚、板魚、偏口魚、塌目魚,身體扁平、生存在溫暖的淺水海域,比目魚的魚刺較少,肉質細嫩,味道鮮美,是我國比較常食用的一種魚,在烹調上有很多方式。比目魚富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養成分,尤其維生素B6的含量頗豐,而脂肪含量較少。另外,比目魚還富含大腦的主要組成成分DHA,經常食用可增強智力。

八種美味的海魚,每個都是那麼好吃,看的讓人直流口水

帶魚:是我國常出現在餐桌上的食物,是一種兇猛的肉食魚類。帶魚有著肉厚刺少,營養豐富等特點,這使帶魚成為了一種餐桌上價效比極高的美食。帶魚肉質細膩,沒有泥腥味,不論鮮帶魚還是凍帶魚都易於加工並可於多種食材搭配,常見做法有清燉、清蒸、油炸、清蒸、紅燒,也可以做乾鍋、火鍋以及多重西式、日式料理。魚肉易於消化,是老少咸宜的家常菜譜。

八種美味的海魚,每個都是那麼好吃,看的讓人直流口水

黃花魚:通常黃花魚常被分為大黃魚及小黃魚。大黃魚分佈於黃海南部、東海和南海,小黃魚分佈於我國黃海、渤海、東海及朝鮮西海岸。黃魚肉質肥美。其中小黃花魚常以油炸烹飪,而大黃花魚則以清蒸居多。有調養脾胃虛弱,少食腹瀉,或營養不良;脾虛水腫等功效。

八種美味的海魚,每個都是那麼好吃,看的讓人直流口水

鯧魚:鯧魚,別名有鏡魚、鮀魚。肉厚味美,有益氣養血之功效,鯧魚的製作方法有很多,常用清蒸燉的方式烹調。含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效;含有豐富的微量元素硒和鎂,對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用,並能延緩機體衰老,預防癌症的發生。

看了這麼多的魚,是不是迫不及待的想吃了啊?

那就走出家門,多去吃些美味吧

頂部