減肥食譜:想越吃越不長肉嗎?看這裡就對了!

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【瘦身食物】

菠菜:每半杯(量杯)只是26卡路里,但Va及鐵質豐富。菠菜以生吃有益,烹調也不宜過入,以免損耗營養。

豆類:無論它是什麼顏色的豆,營養都十分豐富,豆是蔬菜,但蛋白質卻有肉類般豐富。每盎司幹豆供給95卡路里,蛋白質6克。就是說如果你吃豆類,就無需多吃肉類。

蜜瓜:每三又二分之一盎司只有30卡路里,蜜瓜含豐富的Va與Vc。

辣椒:無論辣或甜味,營養價值均高,尤其含纖維質。一個青椒只有35卡路里,卻供應各類維生素及礦物質。

番茄:飯後吃一箇中型番茄,有益而不會增磅。

生菜:由於含水分及大量纖維素使生菜成為苗條食物,生菜以外面的綠葉營養最為豐富。

麥包:全麥麵包比普通白麵包少了9%的卡路里,蛋白質卻多了20%,維生素B多兩倍。纖維素多於番茄,但熱量卻只有35卡路里。

火雞:每盎司去皮淨肉只有50卡路里,肉質瘦,雖然肉粗,但卻是十分理想的瘦身食物。

草莓:每三又二分之一盎司只有57卡路里,並含豐富的維生素。

比目魚:這類扁身魚每磅只含熱量360卡路里,如果一餐吃四盎司,絕對不會發胖。(注:一盎司約等於28克。)

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【低脂、無脂 飲食減肥 法中可供選擇的低脂食物有】

(1)肉類:烤煮牛肉、牛肝、羊肉、雞肉。

(2)魚類及其它海產品:鯉魚、鱘魚、比目魚、蛤肉、蟹肉、蝦、牡蠣。

(3)蔬菜:蘆筍、茄子、鮮扁豆、萵苣、豌豆;土豆、菠菜、南瓜、西紅柿、捲心菜、花椰菜、黃瓜、綠辣椒、胡蘿蔔、白籮卜。

(4)水果:所有的水果及果汁(新鮮的、罐裝的或冰凍的均可)。

(5)乳製品:脫脂牛奶(鮮奶或奶粉)、人工奶油、家用乳酪。

(6)麵包和穀物等:大米、麵包、通心粉、鹹蘇打餅乾、玉米粉。

(7)調味品類:蜂蜜、果醬;番茄醬、生薑、芥末、咖啡茶。

肥胖者採用這種飲食,每週可減輕體重o。90-2。25千克。但需注意補充口服維生素片,以補充所需營養的不足。

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【越吃越瘦的15種食物 】

紫菜

除了含有豐富的維他命A、B1及B2,最重要的就是它蘊含豐富纖維素及礦物質,可以幫助排走身體內之廢物及積聚的水分,從而收瘦腿之效。

芝麻

它的「亞麻仁油酸」可以去除附在血管內的膽固醇,令新陳代謝更好,減肥收腿就輕鬆得多。

香蕉

雖然卡路里很高,但脂肪卻很低,而且含有豐富鉀,又飽肚又低脂,可減少脂肪在下身積聚,是減肥時候的理想食品。

蘋果

蘋果含獨有的蘋果酸,可以加速代謝,減少下身的脂肪,而且它含的鈣量比其他水果豐富,可減少令人下身水腫的鹽分。

紅豆

紅豆所含的石鹼酸成分可以增加大腸的蠕動,促進排尿及減少便秘,從而清除下身脂肪。

木瓜

它有獨特的蛋白分解酵素,可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪,而且木瓜肉所含的果膠更是優良的洗腸劑,可減少廢物在下身積聚。

西瓜

它是生果中的利尿專家,多吃可減少留在身體中的多餘水分,而且本身的糖分也不高,多吃也不會致肥。

蛋內的維他命B2有助去除脂肪,除此之外,它蘊含的菸鹼酸及維他命B1可以去除下半身的肥肉。

西柚

大家早早便知西柚卡路里極低,多吃也不會肥,但原來它亦含豐富鉀質,有助減少下半身的脂肪和水分積聚。

蒟蒻

完全不含脂肪又美味,說到底也是減肥必食之物,原來它的豐富植物纖維更可以使下身的淋巴暢通,防止腿部腫得松泡泡。

菠菜

因為它可以促進血液迴圈,這樣就可以令距離心臟最遠的一雙腿都吸收到足夠養分,平衡新陳代謝,排毒瘦腿就話咁易。

西芹

西芹一方面含有大量的鈣質,可以補「腳骨力」,另一方面亦含有鉀,可減少下半身的水分積聚。

花生

含有極豐富的維他命B2和菸鹼酸,一方面帶來優質蛋白質,長肉不長脂,其次亦可以消下身脂肪肥肉。

奇異果

除了維他命C是它的強項外,原來其纖維亦十分豐富,可以增加分解脂肪的速度,避免腿部積聚過多的脂肪。

番茄

吃新鮮的番茄可以利尿及去除腿部疲憊,減少水腫的問題,如果是生吃的話,效果就更好。

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【十三種公認的 減肥食品 】

牛奶

牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質,它既能抑制膽固醇沉積於動脈血管壁,又能抑制人體內膽固醇合成酶的活性,減少膽固醇產生。

葡萄

葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇,是能降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明,它能使膽固醇降低,還能抑制血小板聚集,所以葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。

蘋果

蘋果因富含果膠、纖維素和維生素C,有非常好的降脂作用。

如果每天吃兩個蘋果,堅持一個月,大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低,而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。實驗證明,大約80%的高脂血症患者的膽固醇水平會降低。

大蒜

大蒜是含硫化合物的混合物,可以減少血中膽固醇和阻止 血栓形成 ,有助於增加高密度脂蛋白。

韭菜

韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外,還含有胡蘿蔔素和大量的纖維等,能增強胃腸蠕動,有很好的通便作用,能排除腸道中過多的營養,其中包括多餘的脂肪。

洋蔥

洋蔥含前列腺素A,這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。

它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸,除了降血脂外,還可預防 動脈硬化 。40歲的人要多吃點。

香菇

能明顯降低血清膽固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平,經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。

冬瓜

經常食用冬瓜,能去除身體多餘的脂肪和水分,起到減肥作用。

胡蘿蔔

富含果膠酸鈣,它與膽汁酸磨合後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇,從而促使血液中膽固醇的水平降低。

海帶

海帶富含牛黃酸。食物纖維藻酸,可降低血脂及膽汁中的膽固醇。

燕麥

燕麥含有豐富的亞油酸和皂甙素等,可防治動 脈粥樣硬化 。

當然 做什麼事情都貴在堅持 只要有恆心 鐵柱磨成針

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