老屠夫教你買豬蹄的技巧,別隻會挑大的,牢記這些,一挑一個準!

老屠夫教你買豬蹄的技巧,別隻會挑大的,牢記這些,一挑一個準!豬肉對於我們大家來說都是非常熟悉的,基本上各式各樣的豬肉也是佔據著我們的日常飲食生活,比如說豬肉,排骨,豬蹄等等,那麼這些是我們在餐桌上面經常能夠見到的一些美食,其實我們都知道面對著豬肉需求量的增加,那麼豬肉的市場也是做的越來越大了,所以說豬肉在我們的市場上面難免也會有一些不良的商家,他們為了能夠獲取更大的利潤,所以就會分配一些品質不好的豬肉,但是對於那些沒有什麼經驗的朋友來說,買了品質差的豬肉,只有在家裡邊烹飪後才能夠吃得出來,那麼這個時候已經遲了,我們到底該怎麼才能夠辨別好豬肉呢?

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今天跟大家說的辨別方法其實也是非常簡單的,今天就跟大家分享一下豬蹄的辨別方法,那麼豬蹄的價格在豬肉當中的價格還是比較貴的,所以說在購買的時候,如果不小心買到品質不好的豬蹄的話,不僅會讓我們的錢白白浪費掉了,而且吃起來口感也會特別的差,甚至還會危害到我們的身體,可能有很多的人,他們在買豬蹄的時候也都是看一下豬蹄的大小,其實除了豬蹄的大小以外,也有一些非常關鍵的點,那麼我們一起來看一下。

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第1個豬蹄肉硬皮發黏。當我們再去買豬蹄的時候,最好要用手摸一下豬蹄,因為一般用藥水浸泡過的,一定要注意,肉質比較硬,再加上豬皮的上面會有一種黏黏的感覺,那麼在遇到這種豬蹄的時候最好別買,一般正常的豬蹄摸起來是比較鬆軟的,那麼再加上表皮上面非常的光滑,那麼這樣的豬蹄才是越新鮮的。

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第2個豬蹄的表面太過於白淨,可能對於這個觀點來說,有很多的人他們都是沒有辦法及時的改正過來的,因為他們都會認為食物越髒,它的新鮮度越低,但是越過與白淨的食物來說,它其實並不是新鮮的,我們就拿豬蹄來說,一般正常的豬蹄的表面的顏色是淡黃色的,如果你看到的是白色或者紅色的話,那麼像這樣的豬蹄是不能買的,再加上豬蹄的個頭看起來特別的大,裡邊肉並沒有多少,因為這些全部都是用水浸泡出來的。

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第3個豬蹄兩個蹄瓣兒。一般我們在去買豬蹄的時候,你都能夠看見蹄瓣的形狀,如果提報張開比較大的話,那麼就是浸泡過的豬蹄,如果提瓣緊閉的話,這種豬蹄的新鮮度是非常高的,也沒有經過任何的處理,那麼我們自己買回家吃著也特別的放心。

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所以我們在買豬蹄的時候,千萬不要只會傻傻地挑大的老屠夫的這些說法,能夠讓我們挑到好的豬蹄一挑一個準。

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