探秘朝鮮族美食,眾多美食,你更喜歡哪一個?

探秘朝鮮族美食,眾多美食,你更喜歡哪一個?

朝鮮族自治州,位於東北三省吉林省的最東邊,相信很多小夥伴對於這個民族的認識還停留在兒時看過的電視劇《大長今》中的場景。隨著時代的發展變遷,各地美食也都被人們從故土帶到祖國的大江南北,所以我們也會在所在的城市品嚐著來自各地的食尚寵兒,朝鮮族美食就是其中一個。下面小編給大家介紹一下超級正宗的朝鮮系類美食,準備好了嗎?

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提到朝鮮族美食,重中之重必定是冷麵思密達。相信很多小夥伴都會吃過這種面,儘管不是特別正宗,但是還是或多或少的瞭解到冷麵的精華。冷麵顧名思義,是一種涼涼的面。酷熱的夏季,一碗涼涼的冷麵,掃去一切炎熱倦意,還你清爽。冷麵的面有很多種類,可以選用很多不同的食材,有面粉的、蕎麥的、澱粉的等等。在眾多面的種類中,小編獨獨寵愛蕎麥麵的。再說一說冷麵的湯汁,用醬油、香油、糖、醋等配料攪拌成汁,放在冰箱裡。除了這些,做好的面還要放上醬牛肉、香菜、辣白菜等作為蓋菜。這樣一碗營養又美味的冷麵就做好了。

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第二個要給大家介紹一下石鍋拌飯。相信廣大女性朋友們在追過的韓劇中,都會被一碗食慾滿滿的石鍋拌飯所吸引。石鍋拌飯所用的器皿在端上餐桌後的很長一段時間依舊能保持著餘熱,這也就使得整碗飯變得更為誘人。拌飯選用優質的水稻煮製成,上面的蓋菜才是重中之重。米飯上放有豆芽、海帶、蕨菜、黃瓜、胡蘿蔔等,其中上邊的煎蛋才是考驗技術的,煎蛋煎至五分熟,扎破後還會有蛋液流出來,這保持蛋的外部形態和它的營養價值。在吃之前,記得一定要先拌好哦,可別急哦!

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朝鮮族泡菜是傳統的食物之一,具有民族的特色。泡菜的種類繁多,同時在選取食材上也十分廣泛,不僅有一些天然的野生菜品,也有自家種植的時蔬,所以泡菜隨著季節的變化而不同哦!製作泡菜的原材料有野菜、桔梗、蘇葉、白菜等等很多食材。用食用鹽、味精、糖等佐料醃製而成。在醃製過程中保留了蔬菜的維生素及一些微量元素,所以泡菜的營養價值就很高了。

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第四個我要跟大家講講朝鮮族的打糕思密達。在每年的秋冬之際,正是製作打糕的時期。打糕用糯米,製作時先上鍋蒸熟,然後放在石板上捶打,最後粘成一團。除了糯米還可以放一些紅豆、綠豆、松子等。最後在外面裹上黃豆粉,打糕就做好了,吃起來黏黏的,濃濃的米味兒,超級好吃。

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第五道菜,小編選了一碗鮮美醇厚的大醬湯。這一道菜是朝鮮族日常餐桌的菜品。大醬湯主要的原料是大醬,再配一些豆芽、金針菇、土豆、牛肉等。初次食用醬湯感覺味道怪怪的,但是接著喝下去就是根本停不下來。它的味道鹹鹹的,但是十分香,鮮美,同時夾雜著一點點辣味。小編最是喜歡了。

最後一個登場的是朝鮮族的米腸,極具有延邊當地的特色。米腸的主要原料採用豬腸、糯米、鮮豬血。雖然看起來沒有那麼精緻,但是吃起來真的是欲罷不能啊!小編初次食用是便被這種美味所折服,世界上還有此等人間美味。米腸吃起來黏黏糯糯的,富有較勁,同時又有糯米濃濃的米香味兒。

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以上就是今日份的美味啦,是不是大飽眼福,相信小夥伴們也對朝鮮族美食有了更加深入的瞭解。對於朝鮮族,這不僅是一個能歌善舞的民族,同時他的飲食文化和習慣也是值得我們去探索和欣賞的。朝鮮族美食雖沒有大魚大肉的複雜製作過程,但是它選材的廣泛,食材的多樣化,真的是十分健康,符合我們現在的健康生活。

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