導語:年夜飯必備3道吉祥菜,照菜譜做,寓意十全十美,過年聚餐少不了
春節是我國比較重要的傳統節日,年夜飯也是家人團聚團圓的時刻,春節年夜飯待客也需要準備一桌好吃的菜,過年團聚的時刻,吃一些寓意吉祥菜,是最受歡迎的了,也寓意著人們對未來一年的美好期盼,過年必備3道年夜吉祥菜,照著菜譜做,十全十美,上桌誇你是大廚,過年聚餐少不了
1、金玉滿堂
過年的時候不管是待客,還是家人團聚,做一個金玉滿堂,“金玉滿堂”端上桌,寓意財多福多,五穀豐登,新的一年裡萬事如意。
所用食材:糯米粉 南瓜粉 菠菜粉 紫薯粉 白糖 鹽 蜂蜜 玉米籽 黃瓜
1、準備適量的糯米粉,也可以用湯圓粉,少量多次地新增一些清水,攪拌成面絮,下手揉成麵糰,如果家裡有木薯粉的,做起來的效果會更好
4、鍋中燒水。新增少許鹽,水開之後,放入做好的小麵糰,小火慢煮,煮到全部漂浮起來的時候,撈出放進涼水裡面防粘
6、接下來放入一把洗淨的枸杞。再放入一些玉米籽。也可以放入一些新鮮的豌豆,翻炒均勻之後,盛入盤中,美味好吃的金魚滿堂就做好了。
2、花開富貴
年夜飯:花開富貴,是一道有溫度有顏值的菜,廚房小白也可以露一手。食材簡單,雞蛋搭配山藥胡蘿蔔,非常的營養,吃起來也不膩。
所用食材:山藥 雞蛋 豬肉 胡蘿蔔 澱粉
調料:鹽 胡椒粉 十三香 蔥油、生抽 蔥姜水 芝麻油
1、準備一根蘿蔔,先把蘿蔔削皮,然後切成薄厚均勻的胡蘿蔔片,然後再準備一根山藥,洗淨削皮,然後切成薄厚均勻的山藥片
3、孔雀開屏
孔雀開屏屬於一道特色名菜,做法簡單吃著美味,是年夜飯餐桌上必備的一道家常菜,看著好看,吃著更營養。
所用食材:小蔥 香菜 蘿蔔 豆腐皮 肉 辣椒 黃瓜 蔥薑蒜末
調味料:黃豆醬、鹽、雞精、白糖 生抽 老抽
1、先準備食材,小蔥準備適量整理一下,然後再準備一些香菜,準備一個新鮮的胡蘿蔔,切成薄一點的蘿蔔片,再切成細細的胡蘿蔔絲,放在盤中備用
3、豆腐卷全部弄好之後,然後斜刀切成卷。
4、接下來一個個的擺入盤中,邊緣可以擺上黃瓜 辣椒圈更好看,也可以擺入自己喜歡的造型
當然這道菜比較考驗刀工。
如果大家
切菜總是
切不好,要不然切太薄,要不然就是切太厚。
其實換個工具就行了,
俗話說:
“工欲善其事,必先利其器
”,所以選好工具最重要。今天就給大家推薦一款
多功能切菜器
,解決你糾結過的切菜問題!
完全不怕傷手,只需要兩步就可以輕鬆完成,
切絲切丁切片、出水瀝水、磨蒜蓉薑末
,你想要的的功能它都有,連薯格、分離蛋清都可以輕鬆實現。
市面上有很多切絲器、切片器,但功能都不齊全,比較單一。而我們作為成年人,不做選擇,一定要買最其齊全的,一個滿足就能滿足所有需求。
還配備的果皮刀,
除了削皮,還能挖出食材縫隙中的贓物!
四種刀片,愛上做菜
好的賣相是一切美食的基礎,就拿最簡單的土豆絲來說,土豆粗細不均勻,導致受熱不均,細的熟了,粗的還夾生著呢;粗的熟了,細的早變成碎渣渣了。
有了這款神器,你也能快速均勻地切出大廚的刀工。
切絲刀片:
2。0mm的刀片很適合切黃瓜、土豆、萵筍等。切出來的絲粗細均勻、長短一致。
切片刀片:
它可以切各類菜片,輕鬆就搞定,簡單操作,節約時間。土豆肉片、醋溜藕片想想都流口水。
磨蓉刀片:
蒜蓉、薑蓉一下就能磨出來不用在板子上沾得到處都是。
花式薯格:
先直切,再90°旋轉切,這樣交替切,即可出現花式薯格。
多種功能,一個搞定
看到這裡是不是覺得功能夠用了,不要急,還有!
平時我們準備食材就要用菜板、洗菜盆、瀝水籃,來回換好幾遍,又麻煩又佔地方。用這個切菜神器,不僅切和洗可以一步完成,用來淘米也是很方便的。
另一側無孔,平時還能做個舀水盆、果籃。
而它居然還有蛋清分離器,輕輕一磕就可能瞬間分開,拯救手殘黨!
刀片也全部採用食品級ABS以及304不鏽鋼材質打造,放心沖洗不用擔心會生鏽。
切絲速度驚人!
切胡蘿蔔,感受不到阻力,每一下,都是輕輕滑過。
切很快,切一個蘿蔔絲就30秒!
看看切出來蘿蔔絲,整整齊齊。
一簇一簇堆得
像個小山,
讓你做菜,事半功倍!
兩端都有個導流口設計,倒水的時候不撒東西出來
別說,還挺可愛~
以上不同切片切絲,需要換不同刀片
但是操作很簡單,嵌入式操作,輕輕卡住就能穩固住,真的很方便!
天下的寶貝,好用的總會傳千里萬里,送到有需要的家庭;
有了這個多功能切菜器,不但省時省力,胃更是得到了滿足!
入手一套,就能輕鬆贏得11個功能,太划算!
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