小郭第一次下廚做出來的炭烤裡脊,雖然火候大了那麼“一點點”,但據小郭本人講味道還是不錯的。
臭雞蛋還有臭豆腐乾,再加上鹹魚幹再拿老陳醋整整泡了一宿,芙蓉牌秘製臭豆腐蛋你值得擁有。
掌櫃的和老白第一次見面後,老白給佟掌櫃做的炒雞蛋,雖然做法很簡單,但看到佟掌櫃吃的那麼香,一定是很好吃吧。
這是兩年前本應該屬於小郭的那塊發糕,在兩年後歸還給了小郭,原來冥冥之中早有定數,真是奇妙的緣分啊!
九九還陽羹,是採用九種上等食材精心烹製而成,內含肉圓、芹菜、竹筍、火腿……每九樣搭配齊全後,便是九九八十一樣菜系,可謂一菜多吃,麻辣燙的鼻祖。
冷盤:麻辣魚鱗,不光腥而且辣,辣中帶甜,甜中帶苦,苦中還透著辣,辣中還有點腥,多種味道混合在一起,嗯,意猶未盡!
酒釀蘿蔔皮,它包含著竹葉青的醇美,和蘿蔔皮自身的清香,兩種味道混合在一起,天才之作。
熱菜:紅燒胖大海,嫩綠的蔥花加上鮮紅的胖大海,“海”的味道你知道!
酥炸小黃瓜,酥脆的麵皮配上清香的黃瓜,咬上一口外酥裡脆,讓你回味無窮。
私房菜:炭烤母豬蹄,選材要點,必須是母豬蹄,因為公豬蹄烤不熟。
清蒸黃花魚,不同於往常的蒸魚,此菜是使用大嘴多年來攢下的湯水所熬成的菜湯蒸制而成,入味七分,千錘百煉,一個字,鮮!
湯水蛋花湯,蒸魚剩下的三分湯水混合著細膩柔和的蛋花,再加上一點小蔥提味,美滴很!
甜品:冰糖肥腸,香嫩多汁的肥腸配上熬好的冰糖糖漿,甜在嘴裡美在心頭。
小郭秘製水餃,包餃子要領:先用漿糊粘,再用棉線穿。
小郭特調三鮮餃子餡:連著幾絲晶瑩毛髮的豬皮、沾著幾滴春泥的白菜根,再加上醒目的土豆皮和帶著殼的蝦仁,兩個字:眼不見為淨。
北方名菜:小雞燉蘑菇,鮮嫩爽滑的雞肉配上入口即化的鳳尾菌,怎一個鮮字了得!副作用:輕者能看見小人在眼前跳舞,重者會渾身麻痺,昏迷數日,等毒性消散後便可甦醒。
無雙秘製私房菜:紅燒野兔肉、西湖醋魚(西涼河醋魚)、香辣豆乾拌野菜。
紅燒獅子頭(吉祥如意團圓球),根據京城食神諸葛孔方的食譜製作而成,色四分(十分制)、香九分(百分制)、味一百分(百分制)的獅子頭,你值得擁有。
京城食神親自掌勺的金玉滿堂結良緣(蛋炒飯),製作要點:放十勺鹽。
郭芙蓉牌宮保雞丁Vs無雙牌炒雞蛋。
天地無極羹,百年宮廷秘方,三兩銀子一碗,你買就吃虧,買就上當,物超所值。
大嘴牌月餅1。0版之帶曬紅的饅頭。
大嘴牌月餅2。0版之必勝閣,梔子花的芬芳,核桃的濃香,精選上等牛肉熬煮八個時辰以上。
大嘴牌月餅3。0版之麥得勞,肉餅含羞帶臊的藏在肉餅裡,藏一半露一半,好一個猶抱琵琶半遮面。
油爆枇杷
大嘴牌月餅終極版,製作秘訣:鹼要多放,使勁放,有多少放多少。
同福客棧狗不理大包子,皮太厚味太差,外加擱上耗子藥,還是假冒偽劣的。