摻鹽充重的鹽漬海帶:5斤貨中有1斤鹽,售價遠低於成本

因買到的海帶絲摻鹽過多,河南漯河的王宏業將兩個商家和電商平臺訴至法院,請求法院判決三被告退還購物款40。68元、賠償2000元。10月23日,河南省漯河市源匯區法院已受理“海帶絲附鹽量超標”一案。

今年9月11日,王宏業在電商平臺的兩商家處購買了10斤海帶絲。發現海帶絲摻鹽過多後,他將樣品送檢。經第三方機構河南華測檢測技術有限公司檢測,樣品附鹽量均超標10餘倍。

上游新聞(報料微訊號:shangyounews)記者調查發現,電商平臺上有商家以一箱6。87元(5斤重)的價格售賣海帶絲。若箱內全是海帶,此價低於成本價。為追求利潤,商家選擇在箱內摻粗鹽的方式充重,而粗鹽的價格比海帶絲低6倍。

“電商平臺上的便宜海帶,摻了一小半鹽”,在有“海帶之都”之稱的山東威海榮成市已是公開的秘密。

受訪的本地商家大倒苦水:外地人在榮成買了便宜的倉庫存貨,包裝時加鹽再賣,用鹽充重。他們迫不得已跟風,海帶市場被攪亂。商家們希望電商平臺加大稽核力度,讓售價低於成本價的海帶不能上線售賣。

摻鹽充重的鹽漬海帶:5斤貨中有1斤鹽,售價遠低於成本

▲10月30日,山東榮成一家海帶加工廠的老闆稱,5斤裝一箱的海帶產品中均有摻鹽,重量在0。2斤至1。5斤之間。攝影/上游新聞記者 牛泰

檢測:海帶絲附鹽量超標15.5倍

9月11日,河南漯河市民王宏業透過電商平臺購買了10斤海帶絲。

“鹽漬海帶絲,整箱5斤,超市品質,不好包退,原價23。9元,現價8。9元。”眾益水產品直銷店打出的這則廣告,吸引住了王宏業。他支付17。8元,買了兩箱。王宏業還在孫小靜的小店花費22。88元,購買了兩箱5斤裝的二刀板海帶絲。

9月13日,四箱海帶絲到貨。當晚,王宏業的妻子拆開其中一箱準備做菜。開箱之後,數落接踵而至:“你買的海帶這麼多鹽,不會買就別買!”王宏業檢視發現,海帶絲的外表沾了很多細鹽,而剩下的三箱亦是如此。

電商平臺的客服答覆王宏業稱,之所以叫鹽漬海帶,是因其本身就含鹽,加鹽的目的是為保鮮。

王宏業查詢公開資料得知,海帶分為兩種,海帶撈上岸後,直接曬乾或烘乾,稱為幹海帶;用大粒鹽醃製的稱為鹽漬海帶。原農業部頒佈的水產行業標準中規定,鹽漬海帶附鹽量標準為小於或等於2%。

王宏業接受上游新聞記者採訪時表示,看到附鹽量標準為小於或等於2%後,他篤定購買的四箱海帶附鹽量均超標。

喜歡較真的王宏業,準備開始維權。

王宏業將購買的海帶絲進行了送檢。河南華測檢測技術有限公司出具的兩份檢測報告顯示,王宏業在眾益水產品直銷店購買的海帶絲樣品附鹽量為31%,在孫小靜的小店購買的海帶絲樣品附鹽量為28%。兩份有效期至2022年1月11日的報告同時註明:樣品附鹽,不合格。

檢測結果意味著,兩份送檢的海帶樣品附鹽量,一份超標15。5倍,一份超標14倍。據此估算,四箱5斤重的海帶絲,鹽重超過1斤。

工商資料顯示,河南華測檢測技術有限公司,是華測檢測認證集團股份有限公司的全資控股子公司,華測檢測認證集團是一家上市第三方機構,經營範圍含貨物檢驗。

摻鹽充重的鹽漬海帶:5斤貨中有1斤鹽,售價遠低於成本

▲檢測報告顯示,王宏業送檢的海帶樣品附鹽量達31%。圖片來源/受訪者供圖

起訴:商家和平臺被列為被告

確定附鹽量超標後,王宏業將兩商家和電商平臺告上法庭。

王宏業向漯河市源匯區法院提交的訴狀顯示:9月11日,他分別支付17。8元、22。88元,在電商平臺上的眾益水產品直銷店、孫小靜的小店,購買20斤海帶絲,收到商品後發現海帶絲有異常。因食品鑑定需要提供營業執照等,王宏業遂透過“鄉里鄉親飯店”委託河南華測檢測技術有限公司,對網購的海帶絲進行檢測鑑定。檢測結果表明,其購買的海帶絲不符合食品安全標準要求。平臺作為的服務提供者,應提供給消費者符合安全標準的商品。

訴狀稱,根據《食品法》的規定,購買不符合食品安全標準的食品受到損害的,可以要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金;增加賠償的金額不足1000元的,為1000元。同時根據《消費者權益保護法》的規定,消費者透過網路交易平臺購買商品或者接受服務,其合法權益受到損害的,可以向銷售者或者服務者要求賠償。

據此,王宏業訴請退回購物款,賠償2000元;三被告共承擔3200元的鑑定費用。

上游新聞記者瞭解到,10月23日,源匯區法院受理了此案,尚未開庭審理。

針對王宏業的起訴,10月29日,眾益水產品直銷店一工作人員向上遊新聞記者表示,只要王宏業願意撤訴,她會和廠長彙報,退回購物款、賠償1000元。

孫小靜的小店的負責人則稱,她賣的海帶絲附鹽量未超過一斤,加鹽的目的是為了在運輸過程中保鮮。

10月30日,電商平臺的客服向上遊新聞記者介紹,已獲悉起訴事宜,會移交公司法務部門處理。

摻鹽充重的鹽漬海帶:5斤貨中有1斤鹽,售價遠低於成本

▲被訴的電商平臺商家以6。87元/5斤的價格售賣海帶絲。圖片來源/網頁截圖

亂象:低價海帶不摻鹽就不會有利潤

被訴的電商平臺賣海帶的商家有數百家,海帶品種和價格不一。

以鹽漬海帶絲為例,10月28日至29日,上游新聞記者連續兩日梳理發現,平臺上多個商家海帶售價低於8。9元/5斤,最便宜的為6。87元/5斤。

電商平臺上的海帶商家中有很大一部分在海帶之鄉——山東威海榮成市。榮成的海帶產量佔全國一半,狸島鎮是榮成的海帶第一鎮。

10月29日,榮成市狸島鎮一海帶加工廠張老闆向上遊新聞記者介紹,每年10月,工人開始檢查海帶架、浮漂,11月出海下海帶苗,次年4月起開始收割、生產。鹽漬海帶的加工流程是:鮮菜蒸煮、冷卻、加鹽、攪拌、浸壓、出池、切菜、剝菜、包裝。整套工序下來,耗費不少人力和物力。

張老闆稱,依據市場行情,海帶的價格會波動。今年水發點為1。0(食用前經水浸泡一斤仍為一斤)的海帶絲,廠家批發價格約為3600元/噸,即1。8元一斤。廠家給出的批發價利潤很低,靠走量才能賺錢。

張老闆稱,按照今年的市場行情,電商平臺上售價低於10元/5斤的海帶絲,如果全是海帶,商家不可能有利潤。

另外受訪的3名海帶加工廠老闆與張老闆觀點一致,其中一人說:“5斤賣6。87元,還包郵,郵費要多少?賣的越多,賠的越多,當鮑魚飼料的海帶渣也比這個貴很多。”

“8。9元/5斤,如果全是海帶,你們能有利潤嗎?”對於上游新聞記者這一提問,涉事的眾益水產品直銷店工作人員選擇了沉默。

孫小靜的小店的負責人稱,2019年,她賣海帶是本虧帳。她打算放棄電商平臺,安心經營其他平臺的網店。

摻鹽充重的鹽漬海帶:5斤貨中有1斤鹽,售價遠低於成本

▲每年11月是下海帶苗的季節,10月30日,山東榮成一個工人正在搭海帶架。攝影/上游新聞記者 牛泰

廠家:重量不夠想摻多少鹽都可以

商家逐利,低價海帶絲的背後是:用便宜的鹽來充重。

10月30日,上游新聞記者以商家看貨的名義進入狸島鎮的一家海帶加工廠。該廠一名負責人張三(化名)說,其加工廠賣5斤裝一箱的海帶絲,價格6元、8元、10元不等,所有鹽漬海帶產品裡均摻了鹽,5斤裝一箱的海帶,鹽的重量不等,在0。2斤至1。5斤之間。

張三說,如果來買貨的批發商覺得鹽重量不夠,想摻多少,他可以摻多少。上游新聞記者問,會不會超過國家標準?張三則稱,鹽漬海帶本身就含鹽,國家對摻鹽多少無標準。“吃的時候要浸,鹽都到水裡去了。再說,摻的鹽,人本來就可以吃。”

記者調查證實,張三並未說實話。

榮成高福海產有限公司是狸島鎮上一家規模較大的海帶加工廠。該廠一負責人介紹,加鹽是生產鹽漬海帶必不可少的工序,但加多少國家有嚴格標準,該市食藥監部門也會定期展開抽查。有人多加鹽的目的是充重,還用“鹽漬海帶要加鹽”“加鹽是為了保鮮”來做擋箭牌。

據榮成市狸島鎮一海帶加工廠張老闆介紹,一噸粗鹽的價格約為600元,比海帶絲的價格便宜近6倍。

接受採訪的加工廠老闆、批發商、電商平臺的商家均稱,他們內心不願用鹽充重來拉低海帶的價格。此舉會引發消費者不滿,也會讓消費者誤解海帶只值一塊多錢一斤。這樣一來,品質好售價貴的海帶不好賣。“摻鹽充重的歪風不剎,會導致惡性迴圈,海帶市場也被破壞了。”

榮成市本地的商家們表示,銷售海帶離不開電商平臺,只要有人起頭便會有人跟隨。“最早起頭的是外地人,他們來我們這買了便宜的倉庫貨,包裝時加鹽再賣,我們迫不得已跟風了。我們也希望電商平臺加大稽核力度,讓售價低於成本價的產品不能上線售賣。”

與矛盾和希望相伴隨的是,海帶價格年年下跌。威海國際海洋商品交易中心釋出的海帶價格定基指數顯示,2017年至今,海帶價格一路走低。

上游新聞記者 牛泰 發自山東榮城

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