家有高中生,早餐我從不著急,今天早餐好吃又營養,孩子特別喜歡

因為兒子週六上午還要上三節課,所以每週有6天都要在4:40起床準備營養早餐,已經成為習慣,到點就自然醒了。之前分享兒子的早餐,在朋友圈火了,很多朋友有疑問,為什麼不在家吃,要打包帶去學校吃?本學期學校規定學生必須在6:30前到班上,也就是說早上起床洗漱之後就必須在5:50開始進食。大家都知道,一大早的,又是剛起床是沒什麼胃口的,即便食物再誘人都吃不下。打包帶去學校,在起床與去學校這半小時內胃口甦醒,到校後就能吃下早餐了。下面來看看今天早餐都吃些什麼吧。

家有高中生,早餐我從不著急,今天早餐好吃又營養,孩子特別喜歡

一、生滾魚丸粥

起床後先淘米煮粥,高壓鍋上汽後轉小火煮17分鐘。待鍋冷卻後開蓋,放午餐肉丁、鯪魚丸和幾片姜,小火煮12分鐘,放鹽和少許胡椒粉調味,淋幾滴花生油,最後撒蔥花即可。

早上的時間可以說用爭分奪秒來形容,魚丸應該切小塊再放粥裡煮,這樣煮四五分鐘就可以了,省一半時間。

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二、玉米、紅薯、西蘭花

煮粥的同時另起爐灶準備蒸紅薯和玉米,為了孩子食用方便,紅薯提前去皮再蒸,兩種食材可同時入鍋蒸15分鐘就可以了。

兩個爐灶正在工作,人也不能閒著,把西蘭花切小塊,沖洗兩遍,再用淡鹽水泡著。等粥煮好之後用奶鍋燒開水,撒鹽和食用油,放西蘭花煮15秒,撈出過一遍涼開水即可。

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三、豆豉蒸排骨

排骨頭天晚上提前用清水泡兩小時,期間換兩次水,洗淨瀝乾水分後放薑片、蔥段、鹽、白糖、蠔油、生粉用手抓勻,封上保鮮膜放冰箱冷藏。起床後從冰箱取出排骨,再放點生粉抓勻。蒸鍋放水燒開,放入排骨,大火蒸15分鐘即可。

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四、煎蛋

今天的早餐有蒸菜和粥,因此所花時間較長。在煮粥和蒸菜的空隙,先把雞蛋煎熟了。

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五、水果

家裡備了好幾種水果,有獼猴桃、蘋果、橙子,每天換一種水果,儘量一週不重樣。

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六、牛奶

每天一瓶蘭雀高鈣純牛奶是必備的,有很多朋友提醒富含維生素的水果不能和牛奶同時吃,這兩天也有提醒孩子,把蘭雀奶放到第二節下課後再喝。

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最近幾天因為學習,兒子睡得比較晚,基本上都要在1點才睡,擔心睡眠不足胃口不好,早餐準備的量不是特別多。就煎蛋來說,只准備了半個煎蛋,雖說量不多,但也要用心準備,保證營養又好吃,才能維持青少年身體所需要的營養。

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