上海的這7種特產,你都吃過嗎?沒吃過第五種,不算到過大上海?

去上海遊玩的時候都會帶一些特產回來,奈何特產太多看的眼花繚亂不知道要買什麼,今天小編整理了一些上海好吃又值得帶回家的特產,下次去的時候就知道買什麼啦!

上海的這7種特產,你都吃過嗎?沒吃過第五種,不算到過大上海?

圖片來源於網路

上海的這7種特產,你都吃過嗎?沒吃過第五種,不算到過大上海?

一、鮮肉月餅

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對於上海人來說中秋節吃鮮肉月餅,一定是不可越過的功課。上海人對鮮肉月餅的愛,也是出了名的。剛出鍋的月餅,一口下去,酥脆的餅皮浸滿了肉汁,伴著一整塊鮮肉的香味,就是滿足感爆棚的時刻,上海幾家經營鮮肉月餅老字號的門口一年都在排隊,來上海一定不要錯過,更不要忘記帶回家給自己的家人嚐嚐。

二、高橋鬆餅

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高橋鬆餅是上海高橋鎮四大漢族傳統名點,起源於1900年光緒年間,歷史悠久,加工工藝十分考究。

去買的時候都是現烤的,剛出爐還是燙燙的,肉很多,酥皮烤的也很好。真的時候非常好吃,最喜歡的小鮮肉,肉質飽滿緊實,鮮嫩多汁,口水都流出來了。過年帶一份皮薄、層多、餡足、酥鬆、香糯的高橋鬆餅回家,不論老人小孩都愛吃,全家上下皆大歡喜。

三、蝴蝶酥

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蝴蝶酥是一款傳統的西式甜點,卻有這地道的上海味道,在很多上海人的記憶裡揮之不去。酥皮是鬆脆的,白糖是焦香的,是一款上海人很愛很愛的傳統小吃。因為形狀像蝴蝶,擁有一個浪漫名字——蝴蝶酥!

奶香味濃郁,卻不會讓人感覺到膩,外層面皮上粘的糖粒並沒有很大顆,所以甜度適中,咬上一口甜甜脆脆的,吃完後舔舔手指頭都是滿足。

四、梨膏糖

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梨膏糖還分本幫(上海)、蘇幫、杭幫、揚幫之分,老城隍廟的梨膏糖均分為本幫,上海老城隍廟梨膏糖在上海家喻戶曉,其歷史悠久,最早可以追溯到唐朝,當然也是上海市特色傳統名點,中華老字號,關於梨膏糖,還有很多流傳至今的傳說。

梨膏糖甜滋滋的老人最愛,他們小時候沒有零食,說是把這梨膏糖當糖吃,這應該是屬於他們的情懷吧!梨膏糖的口味有很多種,每樣都買一點帶回家,哄老人開心,而且止咳平喘、生津開胃很有效果。

五、五香豆

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上海五香豆又稱奶油五香豆,是口碑最響的傳統小吃。“不嘗老城隍廟五香豆,不算到過大上海!”這是凡到城隍廟中外遊客眾口一致的評語。五香豆用料講究,火候適當。所用原料是專門選自浙江省餘姚縣出產的蠶豆。

皮薄肉鬆,鹽霜均勻,咬嚼柔糯,吃到嘴裡香噴噴、甜滋滋,別有風味。即使是不怎麼愛吃零食的上海人,也不會不知道鼎鼎有名的奶油五香豆。五香豆已經是外來務工、探親、出差、旅遊的人們,帶回家鄉饋贈親友的上海特色產品之一。

六、狀元糕

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糕以狀元命名有兩種說法:一以狀元糕為饋贈佳品,科舉時考生都帶糕應試,取吉利之意;一說江南地方農曆正月十五舊稱上元節,有賽花燈之舉,人們以火炙糕作夜宵,稱“上元糕”。上海話裡,“上元”與“狀元”音同,考生們在考試的時候為了圖個吉利,應考時都會帶上這種點心,聽說這種糕點還有一段來歷。

狀元糕片薄,顏色金黃,香氣撲鼻,甘甜鬆脆,入口即溶,過年或過節的時候帶一份回家送給老人和孩子們吃,也是一份很美的寓意。

七、大白兔奶糖

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大白兔奶糖可以說是從小吃到大的一種糖果,也陪伴了無數人的童年。小的時候能吃上一顆大白兔奶糖還是比較奢侈的一件事情,小心翼翼的開啟糖紙,放入口中,心裡都會漾起滿滿的幸福感。

現在已經不再那麼奢侈了,但吃起來還是那麼的好吃,還是會覺得很幸福。

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原創編輯:美食小小吃貨

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