意麵是西餐中最常見到的主食之一。可能很多西餐小白不熟悉意麵的做法,實際意麵的做法很簡單,下面推薦幾種最經典的做法
1。奶油意麵
奶油意麵
材料準備:意麵,洋蔥,黃油,培根,口蘑,牛奶
做法:
1。意麵煮到八分熟備用。洋蔥培根口蘑切片備用。
2。鍋中放黃油炒至融化,放入洋蔥和培根炒熟,再放入口蘑炒至口蘑變軟。
3。倒入牛奶和八分熟的意麵熬煮。
4。熬煮至湯汁收幹後放鹽和胡椒調味即可出鍋。
2。肉醬面
肉醬面
材料準備:意麵,番茄,洋蔥,牛肉餡,意麵醬。
1。番茄去皮切丁備用 ,洋蔥切碎備用,意麵煮熟備用。
2。熱鍋倒油將牛肉餡炒熟,盛出備用。
3。鍋中倒入番茄丁,炒至出汁,在倒入洋蔥碎繼續炒,洋蔥炒熟後倒入炒熟的牛肉餡和意麵醬繼續熬煮。
4。放入煮好的意麵翻炒均勻,是意麵與炒好的醬充分混合,加入鹽調味即可。
3。黑椒意麵
黑椒意麵
材料準備:青椒,洋蔥,雞肉,意麵
1。意麵煮到八分熟備用
2。雞肉洋蔥青椒切成條狀
3。鍋中熱油,雞肉炒熟後放入洋蔥,最後放入青椒,加入少量水和鹽生抽老抽黑胡椒
4。放入意麵煮到收汁即可。
4。拿坡里意麵
拿坡里意麵
1。番茄去皮切碎備用
2。香腸切片,青椒切成條,洋蔥杏鮑菇切成薄片,蒜頭切碎成末。
3。煮好的義大利麵淋上適量橄欖油,拌勻備用
4。番茄碎炒成番茄糊備用
5。香腸煎熟。加入蒜末,爆香之後倒入洋蔥大火快速翻炒。洋蔥炒熟後加入其他配菜繼續翻,加入鹽和胡椒
6。倒入意麵翻炒均勻
7。加入番茄糊,並加入番茄醬,再倒入所有炒好的備料,攪拌均勻即可。