炒毛豆米的時候不需要加水,放入這個食材,簡單炒一下就能巨好吃

為什麼說小時候吃怕了呢?因為家在農村,小時候真的很難吃到肉食,家裡面飼養的雞鴨等都是拿來售賣的,而不是自己家吃的。自己家吃的就是滿菜園地的蔬菜了,每年一到種植豆子的時候,田地裡面真的是種了一畝又一畝的毛豆。等到快成熟的時候就會每次拖上好大一捆帶回家,家人一起坐在那裡剝毛豆米,然後那幾天一日三餐都是毛豆米。可能有人會說,毛豆米是很好吃的,怎麼會吃夠呢?毛豆米雖然很好吃,但是也架不住天天吃,而且不跟其它的肉類一起烹製,比如小公雞或者排骨等等,就是簡單的油鹽炒或者水煮一下,真的是吃怕了。想起小時候的事情還是蠻好玩的,現在大了,但是也會經常吃,因為毛豆的營養還是不錯的。

毛豆米的食用價值:毛豆中富含鉀,夏季可以適當地多吃,可以緩解炎熱帶來的疲勞感,還能促進食慾,有開胃補充體力的效果。預防骨質疏鬆症。經常吃毛豆,攝入更多的鈣質,使骨質密度上升。毛豆有養顏潤膚,改善食慾不振以及全身疲勞現象的功效,毛豆中大量的植物化合物異黃酮對面板膠原有保護作用,所以女性抗衰老多吃毛豆就沒錯。毛豆中的植物性蛋白質是由 18 種氨基酸組成的,每天食用定量的毛豆可以降低血液中的膽固醇以及壞膽固醇的水平。可以預防以及輔助治療肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化以及冠心病等疾病。

現在吃毛豆也會跟肉類一起紅燒,但是也會簡單清炒一下吃,也是很好吃的。在清炒毛豆米的時候加入幾各蒜瓣,味道立馬不一樣,你可以試試哈!

炒毛豆米的時候不需要加水,放入這個食材,簡單炒一下就能巨好吃

香煎毛豆米

1、食材準備:新鮮的毛豆米一大碗,清洗乾淨,瀝乾水(最好是現剝出來的,口感會更加的好);青椒兩個,清洗乾淨,切小塊;蒜瓣幾個,拍扁,切開。

2、鍋內倒入油,油量稍多,燒熱。將毛豆米放入,中火將毛豆米煎熟,出香味。

3、放入佐料:鹽和生抽,再放入青椒和蒜瓣,快速的將毛豆米翻炒入味即可。

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