全國哪裡的醬板鴨好吃?經過評比,這5個地方較出名,有你家鄉嗎

人不管走到哪一步,總得找點樂子,想一點辦法。是的,美食就是我找的樂子,想的辦法!小談食刻和你一起認真對待吃下的食物!

全國哪裡的醬板鴨好吃?經過評比,這5個地方較出名,有你家鄉嗎

導讀:

凜冬已至,在飲食上建議大家多吃一點鴨肉,蛋白質含量高,而且脂肪低,吃了不容易長肉。如果廚藝有限,也可以網購一些鴨子吃,比如醬板鴨就是非常不錯的選擇,勁道爽口,醬香味十足,不管是留在家裡自己吃,還是送朋友都倍有面子。

全國哪裡的醬板鴨好吃?經過評比,這5個地方較出名,有你家鄉嗎

如果想要吃醬板鴨,選什麼地方的比較合適呢?全國哪裡的醬板鴨好吃?經過評比,這5個地方較出名,有你家鄉嗎?我們接下來就一起看看這5個地方的醬板鴨,到底有啥特色。

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1、【湖南醬板鴨】

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湖南醬板鴨

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湖南的醬板鴨,帶有很濃重的湘菜特色,突出一個“辣”字,對於喜歡吃辣的人來講,一款美味的湖南醬板鴨很難讓人拒絕,比較出名的是益陽還有常德兩個地方。

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這款湖南常德醬板鴨,它用的是麻鴨製作而成,經過滷製、自然風乾等多種工藝,吃的時候,我們可以把它撕成肉絲,放入到口中以後,辣味和滷味口感很明顯,經過多道工藝辣味和滷味已經滲透表裡莖,越嚼越香。

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2、【江西醬板鴨】

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江西醬板鴨

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江西醬板鴨,同樣也是一絕,江西的醬板鴨主要是指的是煌上煌的醬鴨,這也是他們店裡的招牌,喜歡吃鴨子的朋友,這一款江西特產,煌上煌醬板鴨也值得品嚐一番。

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煌上煌的醬板鴨,它的重量在280g每隻,吃的時候,就連骨頭也都可以咬碎,肉質很有韌勁,當你放入口中慢慢嚼的時候,餘味悠長,回味無窮。這個鴨子,是用20多種的藥材加香料滷製而成,所以也深得人心。

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3、【湖北醬板鴨】

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湖北宜城醬板鴨

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湖北的醬板鴨,主要是指的是宜城板鴨,又名宜城醬板鴨,它是湖北宜城市的特產之一。這個鴨子的口感其實有點像湖南的醬板鴨,它的辣味也很明顯,不過肉質要鮮嫩一些,只是沒有湖南的醬板鴨辣。

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在吃這個宜城醬板鴨的時候,你可以明確地感受到鴨肉的緊實感,它可以給你滿口的爽辣。透過傳統手工製作,再進行醃製,接著風乾加工,肉質幹嚼勁十足。用它下酒下飯都是很不錯的選擇。

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4、【四川醬板鴨】

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四川彭州九尺醬板鴨

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四川的醬板鴨也很值得去品嚐一番,一般來講,四川的醬板鴨主要是指彭州九尺醬板鴨,這個地方的醬板鴨它是滷熟的,再經過加工。選用的鴨子,相對肥美一些,肉質不柴,口感比較細膩,肉質相對勁道。

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這個鴨子因為沒有經過風乾,所以香味沒有特別的濃,但是卻讓它的口感變得很柔嫩,看著這色澤誘人的鴨子,會讓人食慾大開,家人都會喜歡吃。

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5、【江蘇醬板鴨】

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江蘇醬板鴨

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江蘇吃鴨子的話,哪就一定要看看南京了。南京金陵的醬鴨,它的皮薄,肉嫩,醬香味非常的濃郁。這款鴨子,它也是可以直接開袋即食的,所有的配料也簡單,鴨子、鹽還有白砂糖、味精以及醬油和調味料酒以及味精。

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這個鴨子很符合南京人的口味,它是經過傳統手藝改良製作的,你可以看到它的色澤相當的誘人,放入到口中,鮮香味美,肥而不膩,而且可以品嚐到它是鹹中帶甜,當地人很愛吃。

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全國哪裡的醬板鴨好吃?經過評比,湖南、江西、湖北、江蘇、四川這5個地方較出名,有你家鄉嗎?喜歡吃醬鴨的朋友,遇到可以嚐嚐,不管是待客還是自吃都很合適。

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