海味貫穿整個廈門,關於廈門有哪些你不可錯過的美食

廈門是福建的一個富饒的城市,大多數人對於福建的印象也大多是廈門吧。作為一個比福州這個省會城市更加發達的城市,它的旅遊業也是高度發達的。位於沿海的廈門,每年的節假日會迎來成百上千來自各地的遊客,既然是個適合旅遊的城市,當然廈門的特產美食也是非常多的,現在就和小編一起來看看廈門有哪些美味的食物吧。

海鮮:廈門近海,大海帶來繁華的貿易往來之外,還給予一種饋贈,那就是海鮮!在廈門吃海鮮自然吃到的那就是會比內陸地區的種類多而且新鮮。而且做法都大不相同。吃海鮮的選擇也是很多的。海鮮的豐富也演變出了無數迥異菜餚,這些菜餚是廈門人對食物的理解,從廈大-曾厝垵海邊附近,有無數的海鮮大排檔和酒樓西鄰散落,而環島路上的許多排擋,則能讓食客親炙去挑選漁民從海上撈來的新鮮海產,讓食客們獲得更富豐的樂趣體驗。

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沙茶麵:沙茶麵也是遊客們來到廈門必不可少的有名美食,沙茶麵最美好的就是湯頭了,使用沙茶醬做成的沙茶湯濃香四溢,面就是選擇閩南著名的油麵,這種帶有閩南特色的油麵,區別於北方的麵食會更加富有彈性,滾燙的開水將油麵和青菜催發成熟之後,澆進沙茶湯。最後食客自己可以的新增喜歡佐料,豆皮、大腸、魚丸等,再澆上一勺辣油,香味撲鼻,吃起來口感更佳。

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海蠣煎:閩南話講就是蚵仔煎,福建的大多數地放都有海蠣煎,但是做法都大多不同,海蠣和薯粉就都是不可缺少海蠣煎用的兩部分。把切碎的韭菜和新鮮的海蠣放置在一起,加上薯粉來攪拌,放入鍋中煎成金黃色,再在周圍澆上蛋液,十分美味,加上辣醬更加好吃。

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蝦面:蝦面可是廈門的招牌小吃。它的主料與是蝦和麵,但是它的湯頭卻是它的美妙所在。是把蝦剝殼用水來煮後的湯熬製蝦殼,再把蝦殼搗碎,加入冰糖再熬煮。做好的湯還是加入閩南的油麵,這樣就完成啦。然後放上蝦仁還有豬肉片讓它更加入味,加上一點蒜泥更加美味,食之難忘。

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閩南春捲:也叫做春餅。吃法非常的便利,就是使用麵皮來包裹各類菜系,主料是竹筍、豆芽菜、蛋、魚、蝦、肉、海蠣及紅蘿蔔等等。春捲吃起來酥脆可口,不油不膩,並且營養豐富。

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看了小編介紹了這些廈門美食你是不是也非常心動呢,有時間一定要來福建廈門逛逛,親自嚐嚐這些美食哦~廈門歡迎您~廈門美食歡迎您哦~

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