血糖高能不能吃薏米?看完恍然大悟,再也不用糾結了!

薏米屬於雜糧中的一員,它富含膳食纖維,它種仁含糖類,脂肪油,氨基酸。(為亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等。)此外尚含有薏苡素及維生素B1。根含有薏苡醇,β-、μ-兩種谷淄醇。薏米味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯,既可佐餐食用,又能清暑利溼。由於薏米營養豐富,對於久病體虛、病後恢復期患者,老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物,可經常服用。薏米中的澱粉、碳水化合物較高,所以,糖尿病人雖然是可以吃的,但一定不能過量食用。血糖高不能多吃薏米。因為含糖較高,過多會造成糖尿病加重,所以對於血糖高患者可以少量使用,但不宜過量。

因為薏米中微量元素硒,可修正胰島素B細胞並維護其免受危害,保持正常的胰島素排洩功用,調理血糖。薏米中的膳食纖維,能夠推進排便,推遲餐後血糖上升。薏米不只富含高蛋白,還富含B族維生素、鈣、鐵、膳食纖維等,是一種養分平衡的穀物。其間維生素B1對防治腳氣病十分有利,能夠防治糖尿病併發症。薏米中富含可令血管擴大的物質,有利於高血壓等糖尿病血管併發症患者。薏米性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等成效,為常用的利水滲溼藥。如今研究標明,薏米還能夠起到擴大血管和下降血糖的效果,因而,對雲血糖高者是比較好的事物。

血糖高能不能吃薏米?看完恍然大悟,再也不用糾結了!

血糖高能不能吃薏米?看完恍然大悟,再也不用糾結了!薏米的功效很多,其中有一樣功效就是有降血糖、血壓作用。所以很適合血糖高的人食用,其次現在處於夏天,比較熱,而薏米又可以清熱解暑。所以非常推薦血糖高的人夏天多食用點薏米。夏天煮點薏米粥其實還是很不錯的,夏天胃口不佳,晚上就可以煮點薏米粥,其次粥對於消化能力不佳的老年人也是很好的,因為薏米非常易於消化。

吃薏米有哪些注意事項

1、因為薏米性味甘淡微寒,長期食用會讓虛寒體質的人身體又愈加冷虛,導致體質偏弱,經期月經不調等問題出現。

2、薏米所含的醣類黏性較高,所以吃太多可能會妨礙消化。腸胃虛弱的人可以用薏米與其他食材一起熬煮食用,但切忌不要單獨用薏米泡水喝。

3、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用,但畢竟只是一種保健食品,不能當作藥品。所以有高血脂症狀的患者,還是要找醫生治療,千萬不可以自行食用薏米來治療,以免耽誤病情或導致病情加深。

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小貼士:

薏米榨成汁降糖,營養素流失少,將薏米打成汁,可以保全薏米中多種具有降血糖作用的營養素,糖尿病患者經常食用,可以提高自身抵抗力,降糖效果顯著。

科學研究表明,婦女懷孕期忌食薏米;汗少、便秘者不宜食用薏米;體寒的人不能多吃,特別是在月經期間不要多吃。而適合食用薏米的人群是:各種癌症患者、關節炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、青年粉刺疙瘩以及其他面板營養不良粗糙者等。血糖高能不能吃薏米?看完恍然大悟,再也不用糾結了!

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最後給大家推薦一種小食的做法:炒薏米仁

去超市買點薏苡仁,稍微挑揀一下,把壞的去掉。準備一個鐵鍋,不放油,放在火上,調到最小,直接將挑好的薏苡仁放進鍋裡。用筷子攪拌,待到薏苡仁區域性變成金黃色,嚐嚐熟了就行了。整個過程大概20分鐘。需注意的是,炒薏苡仁用文火炒,至微黃色、鼓起時取出,放涼,略有焦斑,微香。炒好的薏米仁一方面可以作為小食,一邊看著電視一邊吃。另一方面特可以放進一個盒子裡儲存起來,泡茶喝。非常建議血糖高的人這樣食用,一般患有糖尿病的人易感到飢餓,而炒薏米仁就可以作為一種充飢食物,一方面緩解了飢餓感,一方面又可以降血糖。一舉兩得。

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