1把芹菜切碎,加2個雞蛋,教你1個新吃法,上桌就搶吃光

今天要跟大家分享的是一道用芹菜和肉丁還有雞蛋搭配起來的美食,芹菜肉丁早餐餅。這道芹菜肉丁早餐餅非常營養,因為裡面搭配上了各種蔬菜,葷素搭配比較合理,營養也比較均衡且豐富。最重要的是做法特別簡單,10來分鐘就可以做出來。那麼咱們接下來就一塊去看一下這道做法簡單又營養可口的芹菜肉丁早餐餅的製作教程吧。

1把芹菜切碎,加2個雞蛋,教你1個新吃法,上桌就搶吃光

【芹菜肉丁早餐餅】

【製作食材】芹菜,雞蛋,豬瘦肉,食用油,食用鹽,白糖,胡椒粉,料酒,澱粉,麵粉

【製作步驟】

1、

今天要教大家的美食是芹菜肉丁早餐餅,之前給大家提到過很多次,凡是早餐餅就一定是做法特別簡單的。今天這道芹菜肉丁早餐餅也不例外,把芹菜肉丁早餐餅需要用到的材料全部準備好,準備一小碗芹菜,兩個雞蛋,2~3兩豬瘦肉,適量的食用鹽,食用油,白糖,胡椒粉,料酒,適量的澱粉和麵粉就可以了。將這些芹菜肉丁早餐餅需要的材料準備好了之後就可以開始烹飪了。

1把芹菜切碎,加2個雞蛋,教你1個新吃法,上桌就搶吃光

2、

首先咱們將芹菜的葉子給擇下來,然後再把芹菜的根部切掉,切完根部之後,接著放到一個大一點的盆中,將芹菜清洗乾淨,尤其是根部,一定要好好清洗幾遍,因為芹菜的根部容易粘上很多泥土。青菜清洗乾淨之後,撈出控水放到案板上。

1把芹菜切碎,加2個雞蛋,教你1個新吃法,上桌就搶吃光

3、

將芹菜放到案板上之後用刀給它切成小碎丁,可以儘量切得稍微碎一點。切完之後把它放到一個大碗中,然後向碗中打入兩個雞蛋,然後放到一旁備用。芹菜已經處理完了,那麼接下來咱們開始處理一下豬瘦肉。

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4、

先將咱們準備好的豬瘦肉清洗乾淨,然後控一下水分,先切成薄片再切成細絲,最後切成肉丁,切完肉丁之後先放到一個盤中備用。取一口平底鍋向鍋中倒上適量的食用油,油熱之後放入肉丁開始翻炒,一直翻炒到肉丁變色,並且油脂都出來了之後就關火出鍋,然後倒入到芹菜碗中。

1把芹菜切碎,加2個雞蛋,教你1個新吃法,上桌就搶吃光

5、

碗中加入適量的食用鹽,再加上一些白糖,適量的胡椒粉,料酒,用筷子攪拌,攪拌均勻之後,再向裡面加上一勺澱粉和一勺麵粉,繼續攪拌,攪拌成看不到乾麵粉的糊狀就可以了。

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6、

電餅鍋先預熱,然後倒上食用油,油熱之後放麵糊。麵糊不要放太多,大概一勺左右一個餅就可以了,放進麵糊之後用鏟子攤平烙兩分鐘之後翻面。翻面之後再烙兩分鐘。時間到了之後,反覆翻面烙半分鐘就可以出鍋了。一道特別美味,特別好吃的芹菜肉丁早餐餅就這樣完成了。

【小貼士】

1、芹菜丁和肉丁儘量切得碎一點,這樣吃起來口感比較好。

2、烙餅子的時候一定要注意火候的把握。

好了,今天的美食就和大家分享到這裡了,歡迎大家收看大叔食記,這裡為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕鬆!喜歡的朋友可以給我點個免費的贊,謝謝您的支援!

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