麵粉不做麵條這樣吃,婆婆給面里加了兩勺糖,做好後都搶著吃!

今天給大家分享一個小零食貓耳朵的做法,學會之後再也不用出去買了,重要的是給寶寶吃,乾淨又衛生

很有食慾有木有,我可是打小就喜歡吃這個滴

麵粉不做麵條這樣吃,婆婆給面里加了兩勺糖,做好後都搶著吃!

首先準備兩份同等重量的麵粉,就是兩份一樣多

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其中一份放一勺白糖,不用太多,太多會很甜。

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再加入純牛奶

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用牛奶和成麵糰,不要太軟也不要太硬,牛奶加入多少根據自己麵粉的多少而定。

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把麵糰揉至表面光滑。

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在準備一勺紅糖

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把紅糖放入盆中,加入溫開水

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紅糖融化成紅糖水

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把紅糖水倒入另一盆麵粉中

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和成紅色的麵糰,揉至表面光滑。

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如圖就是和好的兩塊麵糰。

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先把白色的麵糰擀成麵皮。

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擀的越薄越好。

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再把紅色的麵糰擀成麵皮,同理越薄越好,兩塊麵糰要差不多薄厚。

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兩塊麵皮摞在一起。

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再用擀麵杖擀一下,讓它們粘的更結實。

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然後在紅色麵皮上刷上一層水,從一端開始卷。

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捲成這樣的圓柱體。

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然後放入冰箱中冷凍2個小時左右,冷凍一下更好切。

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凍的差不多了,拿出來。

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這個時候就非常好切了。

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我們要把它切成一片一片的薄片。

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薄片一定要分散開放,防止粘連。

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我們燒半鍋油,油溫燒至四五成熱

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一片一片的下入鍋中。

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火一定要小,大火容易糊,這種薄片炸個3-4分鐘就可以了。又酥又脆。

炸熟,撈出控幹油。

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真的超級簡單,喜歡的媽媽們都給寶寶做起來吧。

萬里馳騁收斂成一個宅院,宅院的無數飛簷又指向著無邊無際的雲天。鍾食的巨室不是像榮國府那樣靠著先祖庇廕而碌碌無為地寄生,恰恰是天天靠著不斷的創業實現著巨大的資金積累和財富滾動。因此,這個宅院沒有像其它遠年宅院那樣傳遞給我們種種避世感、腐朽感或詭秘感,而是處處呈現出一種心態從容的中國一代鉅商的人生風采。

喬家大院吸引著很多現代遊客,人們來參觀建築,更是來領略這種逝去已久的人生風采。喬家的後人海內外多有散落,他們,是否對前輩的風采也有點陌生了呢?至少我感覺到,喬家大院周圍的喬氏後裔,與他們的前輩已經是山高水遠。大院打掃得很乾淨,每一個院落的冷僻處都標註著“衛生包乾”的名單,一一看去,大多姓喬,後輩們是前輩宅院的忠實清掃者;至於宅院的大牆之外,無數稱之為“喬家”的小店鋪、小攤販鱗次櫛比,在鉅商的腳下做著最小的買賣。

喬家,只是當年從多的山西商家中的一家罷了。其它商家的後人又怎麼樣了呢?他們能約略猜度自己祖先的風采嗎?

其實,這是一個超越家族範疇的共同歷史課題。這些年來,連我這個江南人也經常懸想:建立了“海內最富”奇蹟的人們,你們究竟是何等樣人,是怎麼走進歷史又從歷史中消失的呢?我只有在《山西票號史料》中看到過一幅模糊不清的照片,日生昌票號門外,為了拍照,端然站立著兩個白色衣衫的年長男人,意態平靜,似笑非笑,這就是你們嗎?

在一頁頁陳年的賬單報表間,我很難把他們切實抓住。能夠有把握作出判斷的只是,山西商人致富,既不是由於自然條件優越,又不是由於祖輩的世襲遺贈。他們無一不是經歷過一場超越環境、超越家世的嚴酷搏鬥,才一步步走向成功的。

山西平遙、祁縣、太谷一帶,自然條件並不好,也沒有太多的物產。查一查地圖就知道,它們其實離我們的大寨並不遠。經商的洪流從這裡捲起,重要的原因恰恰在於這一帶客觀環境欠佳。

萬曆《汾州府志》卷二記載:“平遙縣地瘠薄,氣剛勁,人多織耕少。”

乾隆《太谷縣志》卷三說太谷縣“民多而田少,竭豐年之谷,不足供兩月。故耕種之外,鹹善謀生,跋涉數千裡率以為常。土俗殷富,實由此焉”。

讀了這些疏疏落落的官方記述,我不禁對山西商人深深地敬佩起來。家鄉那麼貧困那麼擁擠,怎麼辦呢?可以你爭我奪、蠅營狗苟,可以自甘潦倒、忍飢挨餓,可以埋首終身、聊以餬口,當然,也可以破門入戶、搶掠造反——按照我們所熟悉的歷史觀過去的一切貧困都出自政治原因,因此唯一值得稱頌的道路只有讓所有的農民都投入政治性的反抗。但是,在山西這幾個縣,竟然有這麼多農民做出了完全不同於以上任何一條道路的選擇。他們不甘受苦,卻又毫無政治慾望;他們感覺到了擁擠,卻又不願意傾軋鄉親同胞;他們不相信不勞而獲,卻又不願意將一生的汗水都向一塊狹小的泥土上灌澆。他們把迷惘的目光投向家鄉之外的遼闊天空,試圖用一個男子漢的強韌筋骨走出另外一條擺脫貧困的大道。他們幾乎都沒有多少文化,卻向中國古代和現代的人生哲學和歷史觀念,提供了不能忽視的材料。

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