南方美食VS北方美食:廣州臘腸、東北血腸,誰更勝一籌?

快要過年了,家裡總會有那麼一道菜,那就是香腸,這幾年,小編的家裡就會經常在冬天灌香腸吃,香腸放在外面風乾,油是滴的遍地都是,每次過年,小編清理衛生都會說我老媽,家裡又沒什麼人吃這個,幹嘛每年都弄,而且放著放著就壞了,還不如想吃的時候就買點吃,這樣多方便啊!但是小編的媽媽不聽小編說的話啊!

南方美食VS北方美食:廣州臘腸、東北血腸,誰更勝一籌?

要說香腸,小編最喜歡的是廣臘腸,帶點酒香,而且吃起來甜甜的,小編特別喜歡,尤其是在燜飯的時候,放入幾片廣州臘腸,不僅臘腸好吃,米飯裡還會帶有臘腸的香味,十分的美味。

南方美食VS北方美食:廣州臘腸、東北血腸,誰更勝一籌?

廣州臘腸,集“豉味、風味、香味、甜味”於一身,口味稍甜的它,入口會感覺到微微的酒香,是下酒下飯的良品。不管是炒著吃還是蒸著吃,都非常的美味。

南方美食VS北方美食:廣州臘腸、東北血腸,誰更勝一籌?

說到廣州臘腸,這是南方的一特色,那我們也要說說北方的香腸,小編覺得北方最出名的應該是東北的血腸,非常的有名。

南方美食VS北方美食:廣州臘腸、東北血腸,誰更勝一籌?

血腸是北方人的傳統食品,宰豬(羊)的時候,用大盆裝些鹽水,然後用來接血,攪拌血液,使其不凝固,拌上剁碎的豬(羊)油和洋蔥末、鹽、姜粉、胡椒粉等調料,然後灌腸,紮緊捆實,放入鍋中煮制即成。所以,這是用豬血灌的香腸,吃的時候不用脫皮,清香軟嫩,既有血香,又不膩口。其做法和香腸一樣,只是主角換成了豬血。

南方美食VS北方美食:廣州臘腸、東北血腸,誰更勝一籌?

對於這兩種相差特別大的兩種香腸,你覺得怎麼樣,有什麼看法?

除了這兩種香腸,還有幾種香腸,鞍山的肉棗腸,也是十分的特別,特別的像一個個圓潤的紅棗,所以就取名為肉棗,而且這種香腸吃起來十分的緊緻Q彈,吃起來十分的過癮。

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米腸

米腸,是朝鮮族的一種特色美食,它是用糯米和豬血灌成的,味道非常的軟糯可口,非常的有口感!

南方美食VS北方美食:廣州臘腸、東北血腸,誰更勝一籌?

這麼多的香腸,是不是已經挑花眼了,不知道選哪個,可以讓網友出出意見,如果有吃過這些香腸的朋友,可以在評論區評論一下,告訴我們它們的特色是什麼,口感上有什麼差別。

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