掌握這幾招,沒有不好喝的藏茶

一個人喜歡一樣東西時,總是會不由自主的花大量的時間和精力去研究它。

館主也一樣,因為非常非常喜愛藏茶,所以平時除了賣藏茶就是研究藏茶。

很多來藏茶館喝藏茶的人,都會說

為什麼你這裡的藏茶比我以前喝的都好喝呢?”

“為什麼我煮的藏茶沒有你煮的好喝呢?”

館主自然自信一笑,“如果你沒有喝過我煮的藏茶,不要說藏茶不好喝”

這幾年來,館主總喜歡研究每一款藏茶怎樣才更好喝,或泡或煮、投茶量多少、器皿等

然而來來去去,發覺做到了這幾點,真的能讓藏茶的口感錦上添花。

掌握這幾招,沒有不好喝的藏茶

第一、醒茶

找個天氣晴朗的日子,把你要喝的藏茶全部撬散,讓它跟空氣充分接觸,可以醒上幾個小時、甚至一天,然後再裝到醒茶罐裡。醒過的藏茶,再煮起來喝,藏茶特有的醇香、柔滑、甘甜會更明顯,口感會大大提升。

第二、洗茶

藏茶是深度發酵的黑茶,洗茶能起到一個充分喚醒茶葉的作用。一般新茶洗一遍,老茶洗兩遍,100°水溫,洗茶出湯動作要快,無需浸泡。

洗好的茶,可以先等它冷卻下來,再泡或者煮,口感會更好。

掌握這幾招,沒有不好喝的藏茶

第三、煮茶的水溫

很多茶友都習慣把水煮開後,再放藏茶進去煮,或者直接加開水煮藏茶。

而館主,喜歡用冷水煮藏茶,因為這樣煮出來的藏茶更清爽通透。

第四、水

“茶性必發於水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,試十分之茶,茶葉八分耳。”

水為茶之母,水最能直接影響茶的品質。

館主試了很多種水煮藏茶,發覺最方便、而又最好的水來自淨水器,因為淨水器把水還原成了最初的樣子,所以它能煮出藏茶最原本、最好的味道

這都是館主平時煮藏茶時會用到的一些小技巧,特意分享給大家,只要用上,你會發覺你煮的藏茶會馬上變得好喝很多。

當然,藏茶的品質也是關鍵,館主一直非常非常喜愛藏茶,挑選的藏茶首要條件就是品質好,因為畢竟自己天天要喝的。

如果你還沒有遇上一款你真正喜歡的藏茶,歡迎來找館主。

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