營養美味的早餐在這裡,做法簡單,一學就會,孩子讓我天天給她做

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近年來蛋包飯成了很受歡迎的一道主食,據說在日本、韓國、臺灣很受人們的青睞,在電視中它的出場率也是蠻高的。蛋包飯是由蛋皮包裹著炒飯而成的,因此取名蛋包飯。蛋包飯的做法簡單,只要稍微花點小心思就可以做得有模有樣,蛋包飯做為日常生活中的早餐是很不錯的,其營養價值也是很高的,這樣一道美味的早餐能充分滿足人體所需要的能量,顏色鮮豔足以勾起你的食慾。

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今天我給大家帶來的這道蛋包飯屬於那種簡易版的,很容易操作的。雖說簡單但要想做出完美的效果也是有技巧的,首先煎蛋皮不能破,否則很影響美觀喲!蛋皮要想不破是很講究火候的,火不要太急,蛋液要充分攪拌均勻,蛋液倒入鍋中後要轉動煎鍋,讓蛋液均勻散開,這樣就避免了蛋皮有薄有厚的現象,也可以保證蛋皮的完整性,其次炒飯所用到的米飯最好是隔夜飯,這樣的飯在炒的時候容易散開,以保證每一粒米飯受熱均勻,入味均勻,這樣的炒飯味道才好。做到了這兩點這道蛋包飯就非常成功了,做好後你可以在擠上一些番茄醬,酸甜的味道也許正是你所想要的,如果是做給寶寶們的那不妨用番茄醬畫上一些可愛的圖案,肯定會吸引孩子們的眼球的,怎麼樣,心動了嗎?那就不妨動手做一次屬於你心中的那份蛋包飯吧

食材:雞蛋 2個 米飯 一碗 胡蘿蔔 30克 大蔥 30克 無鹽蝦皮 20克 鹽 少量 火腿腸 50克

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準備食材:米飯最好是隔夜飯,新做的飯粘度大不易炒散,雞蛋中放入少許鹽(也可不放),無鹽蝦皮洗淨,火腿腸切丁狀,胡蘿蔔切碎丁狀;

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將雞蛋中加入少許水,然後用筷子攪拌均勻;

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熱鍋,放入少許底油,然後將雞蛋液轉圈倒入鍋中,晃動煎鍋,讓蛋液均勻散開,凝固後即成一張雞蛋餅;

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將攤好的雞蛋餅放入盤中;

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將無鹽蝦皮、火腿丁、胡蘿蔔丁放入鍋中;

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煸炒一會至蝦皮乾爽成黃色;

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將米飯放入鍋中;

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將米飯炒散後放入蔥花翻炒幾下;

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放入少量醬油;

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炒勻即可;

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將炒好的飯放在蛋餅的一端;

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將蛋餅另一端折過來蓋住炒飯;

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對半切開,美味的蛋包飯就做好了,怎麼樣有食慾嗎?

小貼士:煎蛋餅時要小火以免煎糊,根據自己口味決定是否放鹽,如果蝦皮不是無鹽的就少放一點鹽。

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