品質消費· 美好生活|曉彭肥腸雞 專治各種重度肥腸愛好者

一年一度的315如期而至,今年315的主題是“品質消費· 美好生活”,作為主流媒體將為大家全城搜尋寶藏店。

在重慶這個日新月異的城市,美食每年都遍地開花,可是總有那麼幾家店是重慶美食中的標杆,讓人流連忘返。這裡為大家介紹的是這座城市裡面特色美食——“專治各種重度肥腸愛好者”的曉彭肥腸雞,藏匿在鬧市中的街頭巷尾,瀰漫的煙火氣洋溢著歲月靜好。

目前已經有11家直營店,為你開啟味蕾最完美的體驗。

品質消費· 美好生活|曉彭肥腸雞 專治各種重度肥腸愛好者

3張桌子成就一座城市的美食傳奇

1988年,彭長春師父在長壽鳳城菜市場一個拐角巷道的二樓,只有10平米的三尖角門面發明了彭肥腸。30年,3張桌子,成為一座城市的美食傳奇。2018年徒弟傳承師父30年獨門絕技,曉彭肥腸雞在解放碑起航。

專治各種重度肥腸愛好者

曉彭肥腸雞專治各種重度肥腸愛好者。本店堅持用新鮮肥腸和新鮮的跑山雞,發誓不用凍貨,師父說了,做不好肥腸雞就回家種地,不要砸了我的招牌,請您放心吃我們家的肥腸雞,多多支援,我真的不想回家種地。

品質消費· 美好生活|曉彭肥腸雞 專治各種重度肥腸愛好者

肥腸是非常重要的亮點,每天凌晨4點從屠宰場精選後純手工清洗,然後透過獨特的製作工藝,專車送到店裡。光滑油亮,吃起來有彈性韌勁;雞肉選用貴州跑山雞,肉質軟糯Q彈,回味無窮。

新品金湯肥腸雞美妙而滋補

雞肉、肥腸、黃豆混合熬出來的湯汁濃郁,特殊的香氣,讓人垂涎三尺,口水一地……,雞肉鮮嫩、肥腸Q彈,還有土豆、玉米、芋兒作伴,點上一份小油條,在鮮美的湯汁裡面浸泡,小油條的酥香,在湯汁裡面翩翩起舞,舌尖生花。

品質消費· 美好生活|曉彭肥腸雞 專治各種重度肥腸愛好者

如此天賜美味湯汁拌飯也是一絕,滋補而美味,重度肥腸愛好者有了新的味蕾體驗!

“做不好肥腸雞回家種地”

店裡面神一般存在的語錄:“孃孃們只是嗓門大並不是在吼你”、“做不好肥腸雞回家種地”、“好兄弟,進店三句話:加雞,加菜,加肥腸”、“肥腸,才是吃貨的接頭暗號,在通往肥腸的路上,全是兄弟,沒有敵人”,深得人心,老闆是個實在人,一句“做不好肥腸雞回家種地”實在而堅定,餐飲人務實且深耕的心態一覽無遺。

品牌認可度線上

解放碑店入選大眾點評2020必吃榜

大眾點評2019/2020/2021年肥腸雞菜品榜第一名(資料來源於大眾點評)

2019重慶食尚年度媒體榮獲最火爆江湖菜館(重慶報業集團頒發—)

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品質消費· 美好生活|曉彭肥腸雞 專治各種重度肥腸愛好者

圖片來源:圖片由商家提供

上游新聞記者 劉曉熹

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