吃遍大連-復古市井風,小分量大滿足,讓你一次性嚐遍多種美味~

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近幾年,

什麼都開始走復古潮流

連火鍋界都颳起了

一陣復古“市井風”

作為市井風的代表市井火鍋

營造的不僅是一種

貼近百姓生活的就餐環境。

還有是一種小份小量的用餐習慣

沒有誰能拒絕

這樣滿滿的一大桌子菜,

小分量,多品種,大滿足,

讓你一次性嚐遍多種美味~

五里關火鍋 古法手工菜

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最近吃貨們紛紛打卡的一家成都市井老火鍋,木質不鏽鋼融合,大理石臺面,滿滿的工業風。五里關火鍋的紅油鍋預設中辣,怕辣的小夥伴可以選擇微辣噢。剛開業也有一些不足,吃貨小夥伴自己衡量哦。

市井火鍋的標配小碗菜,小碗小份,想吃什麼選什麼,人少也可以點一桌子。

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小份菜裡有葷有素,粑牛肉、土匪豬肝、五里關滑肉、鮮滷肥腸、極品黑千層、黃喉、嫩牛肉、糊辣牛肉、鮮腦花、貢菜、川木耳等等。

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各種的冰點,紅糖冰湯圓、楊枝甘露冰湯圓,奧利奧冰湯圓,都是解辣神器,五里關特色冰湯圓!當你辣到滿嘴想噴火的時候,一口紅糖冰滋潤,那是真的一個字“爽”。再加上軟糯Q彈的湯圓,絕絕子!

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地址:沙河口區泉湧街48號3號公建

楠火鍋

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門面很有特色,厚重大氣的川蜀氣息迎面撲來,彷彿置身於重慶巷子內一般,復古有趣,還有川劇表演。

做重慶市井老火鍋,五斤牛油一斤底料,是不是很壕~濃郁的牛油鍋底, 重辣,重麻,口感厚重,越煮越香,光用聞的就能知道。

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九宮格特色菜拼盤! 必點!涵蓋了每個都是熱門招牌菜,麻辣牛肉、油辣子魚片,鮮鴨血、功夫豬肝、爆汁魚豆花、黃金嫩肉片,粉紫色的火龍果魚籽蝦滑、鮮竹筍、粑芋兒、粑雞腳、藤椒牛舌……

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楠火鍋的一大亮點是手工雪山冰,不少女生到店都是奔著他家手工雪山冰來的,真的算是拍照神器。

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超高顏值外表下還藏著配料滿滿的大肚子,全部手工現刨。冰沙磨得很是細膩,像雪花一樣,柔軟細膩,吃下去入口即化,十分的解辣!

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口味上有楊梅雪山冰、西瓜挖球冰、芒果綿綿冰、抹茶紅豆雪花冰、青提雪山冰。

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肥皂慕斯還是蠻有創意的。

地址:中山區中山廣場2號(中國人民銀行對面)

青年火鍋店

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店不是很大,市井裝修風格,牆壁上懷舊的情懷,滿滿的青春回憶。一次性牛油鍋底,菜品豐盛,小土碗上菜,都是小分量。

紅鍋,辣味純正,麻辣鍋底牛油醇香濃郁,結合重慶的花椒和辣椒,一進門就能感受到火辣辣的氛圍。

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麻辣牛肉,現切的大片的牛肉,肉質緊實、口感香醇。自制午餐肉,裡面是大塊的肉肉,肉感厚實。冷鍋鮮鴨血、麻辣排骨、豬腦花、鴨腸、無骨鴨掌、毛肚、方竹筍、貢菜都是到店必點。

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再來一份冰粉解解辣~

地址:沙河口區西安路百盛後身永勝巷18號 1-1號

十張桌市井火鍋

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小巷中的成都火鍋走的是市井風,店不大,只有十張桌子。菜品都是小盤小份的上,整張桌子鋪滿菜品,讓你一下子能吃到更多品種。

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鍋底多種型別可選,自制現炒紅湯鍋底、菌湯鍋、番茄鍋。麻辣牛肉~夠麻夠辣,搭配蒜泥香油碟,味道棒棒的。

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屠場毛肚,鮮毛肚,下鍋爽脆。重慶老肉片,入口肉香十足。9秒土豆片、大刀筍片、柳州炸腐片、冰楊梅,都會讓你一吃再吃。

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冰粉幾乎桌桌必點,很清爽,十分得解辣和去油膩。

地址:沙河口區羅斯福後面昌平街82號

土貨重慶火鍋

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在羅斯福的外面,很有市井的煙火氣。長方凳,老式茶水壺,一次性純牛油鍋底,紅油透亮,辣而不燥。

土貨.九大碗,讓客人在不浪費、便宜實惠的基礎上,吃上多個火鍋菜,實現火鍋自由,如果一籠不夠就再來一籠。實際上就是重慶火鍋必點的九種菜。

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如毛肚、鴨腸、鴨血、麻辣牛肉、午餐肉等九道菜,分別裝在九個小碗裡,形成一道特色菜九大碗,冷鍋鮮鴨血,直接倒入鍋底,開火煮,這樣鴨血越煮越嫩,筷子都夾不穩。

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32道甜品都是小小的一碗,甜品在門口處,可以不限量點。

地址:沙河口區西安路羅斯福國際大廈

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