DIY自制4款糖水,讓你甜甜甜甜甜到心坎裡!

「來源: |佛山吃喝玩樂蒲 ID:pu0757」

不管天氣如何

也阻擋不了

廣東人煲湯煲糖水!

吃好喝足才是第一要義

來看看廣東人都愛煲啥甜到心坎的糖水

DIY自制4款糖水,讓你甜甜甜甜甜到心坎裡!

— 豬腳姜醋蛋 —

豬腳姜是廣東人摯愛的小吃之一

幾乎每家每戶都會煲的糖水

是廣東女生們暖身養生的法寶

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DIY自制4款糖水,讓你甜甜甜甜甜到心坎裡!

材料準備

豬腳1只、姜2斤、雞蛋10-15個、甜醋2瓶、陳醋適量(可加可不加)、紅糖適量

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製作方法

1、姜洗乾淨切薄片,有人去皮,也有人不去皮,我是老的去掉,嫩的皮就留著了。

2、切好的薑片先泡水大約十分鐘,這時候洗好雞蛋。

3、把姜連水合著雞蛋開始煲,直到煲滾後繼續煲十幾分鍾!這一步是為了讓姜去辣,吃起來很容易入口,接受。雞蛋去殼。

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4、把姜倒入鍋內,不要放油,中小火炒至幹水,這一步是為了讓姜一直保持爽口的秘訣。

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5、炒千的姜倒入砂鍋,倒入兩瓶甜醋。

6、把剝殼後的雞蛋倒入鍋中一起煲,煲一到兩個小時。

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7、豬腳焯水,過冷水一次,然後去掉多餘的雜毛,然後斬件,再焯水一次,再過冷水一次。

8、帶姜和雞蛋煲到一個多小時的時候加入豬腳,繼續煲 40分鐘左右就可以吃了!調入適合自己口味的紅

糖就可以吃了!

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— 紅糖老薑番薯糖水 —

番薯糖水也是廣式經典小吃之一

這款糖水也深受女性喜愛

不僅味道極佳

而且驅寒養胃,還能治療感冒

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材料準備

番薯2-3個、姜適量(根據個人口味加)、紅糖適量、紅棗適量

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製作方法

1、先煲姜水:

姜拍散,紅棗去核切成若干辦,水煮開後放入熬煮。

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2、處理番薯:

番薯削皮,用刀刃深入番薯肉中,稍稍用力將番薯一塊塊撬開,並浸泡於水中,多換幾次水以洗掉澱

粉,使湯色更清亮。

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3、熬煮番薯:

處理過的番薯放入之前熬煮中的姜水中,開大火煮沸,放入紅糖。轉小火熬煮至番薯變軟即可。

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PS:番薯儘量選個頭大小均勻,形體飽滿光滑的橢圓形的那種)

— 酒釀湯圓蛋花糖水 —

酒釀一直是一款很受歡迎的甜品

加上蛋花和湯圓

更是深受男女老少的喜愛

營養好吃又健康

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材料準備

湯圓4-6個,酒釀1小碗、雞蛋1個、冰糖適量,枸杞1小撮

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製作方法

1、準備好食材,鍋中倒入3碗水煮開後,放入湯圓。

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2、煮至湯圓浮起來後,加入冰糖和酒釀。

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3、煮開後,先把雞蛋打進碗裡打散,隨後畫圈倒入鍋裡,隨後放入枸杞,關火,稍微燜一下下即可。

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(PS:酒釀不適宜煮太長時間,容易把香氣蒸發掉)

— 銀耳雪梨糖水 —

現在的天氣容易乾燥咳嗽

這是來碗銀耳雪梨糖水

不僅生津止渴,還滋補潤肺

銀耳對女孩的面板也好處~

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材料準備

銀耳1朵、雪梨1個冰糖適量、枸杞少許

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製作方法

1、幹銀耳用溫水浸泡2-3小時,泡發後去掉根部,撕碎。如果是用新鮮銀耳,只需浸泡10分鐘左右,清洗乾淨去掉根部撕碎即可。

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2、泡好的銀耳放入砂鍋,倒入適量水,大火燒開。隨後轉小火慢煲30分鐘。

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3、煲了半個小時後加入提前切好的雪梨塊,繼續煲20-30分鐘。

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4、提前泡開一點枸杞,不喜歡的可以不加,最後五分鐘和適量冰糖一起倒入。(喜歡放紅棗的可以跟雪梨同時放入)

少喝碳酸飲料和奶茶

自己在家煲點

糖水更健康又好喝!

出門的友友們依然要

記得帶好口罩哦~

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