4 月輕斷食,晚餐就來這一盤,玉米麵一拌一蒸,清香爽脆

輕斷食,晚餐就來這一盤,玉米麵一拌一蒸,清香爽口又消積食

愛美是每一位女士的追求,環肥燕瘦都是美的特色。當今人們不僅追求美更渴望健康的美,男人們審美的目光所及就是女人們追求美的目標,當然正因為人們對美孜孜不倦地追尋,才更是社會發展的推動力。

4 月,為了達成又健康又美麗的目標,我的晚餐就來這一盤,最普通的家常食材,用玉米麵拌一拌蒸一蒸,蘸上料汁吃,清香爽口還能消積食。

4 月輕斷食,晚餐就來這一盤,玉米麵一拌一蒸,清香爽脆

茼蒿是廚房比較常見的食材,大家平時大多是炒著吃或者包餡。

茼蒿常常被人們稱為“皇帝菜”、“安神菜”、“養肝菜”,可見百姓對

茼蒿這個食材的高度認可;茼蒿的營養非常豐富,它富含維生素、胡蘿蔔素、多種氨基酸、微量元素、蛋白質、脂肪、糖類和纖維素。

因此適量吃一些茼蒿,可以補充身體必須的維生素和纖維,不僅能潤滑腸道,還能促進消化,安神去火,對春天易燥多火的身體有很大的好處。

蒸茼蒿

食材:茼蒿1把;玉米麵粉30g;麵粉10g;白糖 3g,蠔油 1勺,黃豆醬油 1勺,老陳醋 適量、辣椒油 少許、大蒜 3瓣。

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茼蒿摘掉老葉、殘葉,切去根部,放在淡鹽水中浸泡幾分鐘,然後清洗乾淨,控幹水分後切成寸段,放入盆裡。

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倒入1勺食用油,攪拌均勻,讓食用油裹住切開的斷面,這樣容易鎖住茼蒿里的水分,防止蒸時脫水影響口感。

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先把玉米麵和麵粉攪拌均勻,再慢慢地倒入盆中,少量多次新增,邊倒邊攪拌,讓茼蒿均勻的裹上面粉。

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把裹好玉米麵粉的茼蒿放進蒸屜,放平攤薄。鍋內加入適量的水,大火燒開,再蒸5分鐘左右就可以了。

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開鍋後,會有清香的味道飄滿廚房,顏色黃綠相間的茼蒿就蒸好了。

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取下蒸屜,趁熱劃散蒸好的茼蒿,防止粘連在一起。

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把大蒜剁成蒜蓉,依次加入白糖 3g,蠔油 1勺,黃豆醬油 1勺,老陳醋 適量、辣椒油 少許充分地攪拌均勻,蘸料汁就調好了。

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把蒸好的茼蒿蘸上蘸料,吃一口,鮮香爽脆,非常鮮美,爽口又開胃,真是比炒菜好吃太多了。

茼蒿中含有的胡蘿蔔素比菠菜裡的高,還有豐富的鈣、鐵等礦物質,茼蒿常常被當成是食物裡補鐵和鈣的小能手,所以容易缺鈣的女性可以多吃一些。它還可以補肝潤肺,安神養心,能提高人體的睡眠質量。

茼蒿中含有膽鹼物質,具有補腦的作用,能有效地防止記憶力減退。豐富的膳食纖維能促進人體腸道的蠕動,幫助人體排出有毒有害的廢物,達到通便利腸,減肥瘦身的目的。

另外玉米麵也屬於低脂肪食物,含有豐富的膳食纖維,也能促進腸蠕動。特別是

玉米麵裡含有營養眼睛的葉黃素,常吃玉米麵食物對於現在經常玩手機看電腦的人非常有利於眼睛的營養和保護。

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晚餐就來這一盤吧,常見的食材用玉米麵一拌一蒸,清香爽口又消積食,輕鬆達成輕斷食。

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