月子早餐這麼吃,甜甜糯糯味道好,連吃1周,奶水充足寶寶睡得香

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“一月睡,二月哭,三月認人,四月翻身,五月出牙,六月輔食”,這話絲毫不假。自從生完孩子出院後,我每天的生活就變得跟豬差不多,基本上就是吃了躺,躺了吃,中間不定時穿插著餵奶、哄娃,單調得可怕,卻又無比幸福。說起來,坐月子真是一件不簡單的事情,既要摸索與小寶寶如何相處,又要休養好自己的身體,尤其是對於新手媽媽而言,這一段時間會遇到各種各樣的問題,譬如寶寶的口糧——奶水問題。

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每次瀏覽育兒的話題,總能看到不少寶媽留言說,孕期囤了不少溢乳墊,然而生完孩子才發現,奶水少得可憐,根本用不上。而我這次也一樣,等寶寶從新生兒科出來,猛然發現,自己根本喂不飽寶寶,孩子吃不飽睡不踏實,一放下就醒,老折騰人了。於是,月子期間晃了晃神,就開始了我的追奶生涯!從豆腐鯽魚湯、絲瓜蛋花湯、甜酒雞蛋湯到黃豆豬蹄湯、通草公雞湯,我都一一嘗試了。而其中,最喜歡吃還是老公熬煮的黃酒紅豆花生湯圓,口感甜糯香軟,湯汁還能當水喝,絲毫不覺得膩。坐月子湯湯水水少不了,與其猛吃大魚大肉喝肉湯,不如隔三差五喝點它,甜糯香軟奶水足,媽媽常喝寶寶吃得飽飽睡得香,可別錯過了~

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有研究顯示,黃豆、花生、黃花菜之類的食材,可以促進泌乳素的分泌,而紅豆、紅糖、阿膠之類的食材,可以補氣血,促進血液迴圈。所以,把兩者結合在一起,既能調養我們的身體,還能促進泌乳素分泌,增加奶水的量。因此,我老公總會變著花樣給我煮些湯汁,其中我最喜歡就是早餐中的黃酒紅豆花生湯圓了。月子早餐這麼吃,甜甜糯糯味道好,連吃1周,奶水充足寶寶睡得香,好吃又下奶。

01

【黃酒紅豆花生湯圓】

【食材】:花生餡湯圓、紅豆。

調料:黃酒、阿膠紅糖。

【獨家菜譜】

步驟1,提前1夜將紅豆泡發,第二天早上和糯米(1把即可)淘洗乾淨,倒入高壓鍋中,加入適量清水,加蓋壓制25分鐘。壓制好的紅豆會開花,軟爛適口,一次多壓點,可以冷藏起來吃2~3天。

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步驟2,拿出鍋,倒入半鍋多的清水,大火煮沸,舀入1勺黃酒,大火煮3~5分鐘,儘量將裡面的酒味煮蒸發掉。或者少放點黃酒,或者用甜米酒來代替,無論哪種,都要少量多煮會兒,將酒味儘量煮散。

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步驟3,取出花生餡的湯圓,根據自己的食量決定加入多少,倒入鍋中。

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步驟4,舀出1小碗壓制好的紅豆,倒入鍋中,和湯圓一起煮開,直至湯圓完全熟透漂浮起來。

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步驟5,開啟1包阿膠紅糖,用勺子舀入鍋中,不斷攪拌。紅糖充分融化在鍋中後,就可以關火了。

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【小煮叨叨】

1、這道湯因為加入了紅糖和黃酒,略有甜味,但是甜度並不大。對於哺乳媽媽而言,吃太甜可能會引起寶寶腸道不適,而少量的紅糖並不會太甜,因此不能加入太多喲~

2、此湯既是催乳湯,又是甜點早餐,但惡露未完的媽媽儘量少吃,以免會延長其排出的時間。

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