李鴻章後代在家開飯店,白菜100元一份,炸肉200元,普通人不接待

俗話說:“高手在民間。”有些人看起來很普通,但在某些領域卻有超乎常人的能力,行行出狀元,不管做哪一行,只要能做到金字塔頂端的,一定有過人之處。廚師曾經一度被認為是比較辛苦,卻沒有前途的職業,如今卻顛覆了人們以往的認知。

李鴻章後代在家開飯店,白菜100元一份,炸肉200元,普通人不接待

合肥一位大哥,自稱是李鴻章後代的後代,足不出戶,在家開飯店,竟把大白菜賣到100元一份,炸肉200元一份,一桌子菜要兩三千元,不能點菜,大哥做什麼菜,客人吃什麼菜,最最關鍵的是,並不是只要花錢就能吃到,普通人想隨隨便便來吃個飯,花多少錢都不接待。

李鴻章後代在家開飯店,白菜100元一份,炸肉200元,普通人不接待

大哥的拿手菜是炸肉,炸排骨,選用品質高的肉,排骨,加入大哥祖上傳下來的炸肉粉,這種炸肉粉有幾十種料做成,當地有名的大酒店都用大哥家的這種炸肉粉,食材清洗乾淨,放入少量的鹽,糖,秘製醬油,再加入這種炸肉粉,上鍋蒸一個小時就可,看似操作很簡單,是因為前期已經做到位了。

李鴻章後代在家開飯店,白菜100元一份,炸肉200元,普通人不接待

葛根粉大白菜,這一盆看起來並沒有特別之處的大白菜,賣100元一份,白菜是比較接地氣的蔬菜,營養價值很高,民間有句俗語“百菜不如白菜”,所有的菜品都不如白菜的營養好,加入了葛根粉的白菜,營養成分大大提高,口味也與眾不同,單從色澤上來看,金黃有透著晶瑩剔,讓人食慾大增。

大哥的拿手菜中,富貴划水,用的食材很接地氣,味道卻十分出眾,用花鰱魚的魚尾,洗乾淨配上五花肉,魚肉鮮嫩多汁,鹹香入味。

李鴻章後代在家開飯店,白菜100元一份,炸肉200元,普通人不接待

既然是李鴻章的後代,李鴻章大雜燴也是必不可少的,這道菜裡包含了十幾種食材,從原料處理,到烹製,以及配料,大哥都是精心準備。海參,蹄筋,魚丸等,多種味道融為一體,香醇不膩,特別可口。

李鴻章後代在家開飯店,白菜100元一份,炸肉200元,普通人不接待

大哥在家裡開飯店,環境雖然不如豪華大酒店,但是味道和衛生卻一點不差,看來,只要有絕活,哪怕足不出戶,也不愁沒生意。

頂部