冬日裡的宮寶蝦球配碗米飯,轉身盤子就精光

冬日裡的宮寶蝦球配碗米飯,轉身盤子就精光

這道菜簡單好做,配米飯營養健康又美味

By 愚樂樂

用料

蝦仁 300克

黃瓜 半根

鹽 少許

白糖 適量

料酒 少許

雞精 少許

蛋清 適量

澱粉 適量

蔥 適量

姜 適量

老抽 半勺

做法步驟

冬日裡的宮寶蝦球配碗米飯,轉身盤子就精光

1、蝦仁先用鹽料酒胡椒粉醃製

冬日裡的宮寶蝦球配碗米飯,轉身盤子就精光

2、起鍋熱油放入蝦球

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3、和黃瓜片一起炒

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4、倒入調好的醬汁:生抽2勺老抽半勺耗油適量澱粉1勺水3勺

冬日裡的宮寶蝦球配碗米飯,轉身盤子就精光

5、倒入蛋液

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6、小火淺燉一下收汁出鍋

蝦仁的營養功效

1。增強人體免疫力

蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。

2。通乳汁

如果婦女產後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。

3。緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。

4。有利於病後恢復

蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5。預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。

6。消除“時差症”

日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

蝦仁的飲食禁忌

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

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