安徽宿州這四種特產,一個比一個美味,看著就讓人“垂涎欲滴”!

因其特殊的地理位置,成為華東重要的水陸空綜合交通樞紐,有“舟車匯聚、九州通衢”之稱。這裡特產種類繁多,今天給大家隨便介紹幾種這裡的特產。

一:蕭縣胡蘿蔔

蕭縣胡蘿蔔種植面積8萬畝,年產量24萬噸,年產值10000萬元,主要分佈於孫圩子、丁裡、祖樓、王寨及馬井等鄉鎮。其中孫圩子鄉優質胡蘿蔔種植基地。為確保產品質量,採用了傳統的以優質農家肥、餅肥為主的施肥方法,生產出的胡蘿蔔表面光潔,色澤鮮豔,肉質細嫩,風味獨特。富含胡蘿蔔、維生素A、葡萄糖、澱粉等物質。產品暢銷上海、廣州、長沙、深圳等全國各大中城市,深受廣大消費者的喜愛,成為綠色食品中的佼佼者。

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二:鐵板魷魚

將鐵板置於火爐上燒熱,用排刷在鐵板上均勻地刷上一層植物油,將洋蔥切成均勻的小顆粒狀放入鐵板上炸出香味,將穿好的魷魚串置於鐵板上進行烤制,在烤制過程中應時刻注意調節火力的大小,並不斷地刷油、翻面、以免烤糊,在烤制過程中應在魷魚表面撤匕適量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉烤制好後的魷魚表面刷上一層飄香醬後即可食用。

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三:皇藏峪蘑菇雞

皇藏峪蘑菇雞:由皇藏峪野生蘑菇和本地土公雞燒製而成,生薑、辣椒用量較大,盛具用大臉盆,味美鮮嫩,吃後回味無窮,周圍市、縣慕名驅車前來品嚐者絡繹不絕。現有“看皇藏峪原始森林,品天下第一美味”之勝名。蘑菇雞,它是由山養的本地公雞,加上這裡的野蘑菇烹飪而成。椐說公雞要三年左右為最好,這樣燉出的雞、肉壯、肉絲精細、鮮美可口、香味濃濃。

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四:徐裡巴斗杏

孫圩子鄉徐裡村是享有盛譽的巴斗杏生產基地,現有巴斗杏2000餘畝,5萬餘株,年產量達200餘萬斤。由於得天獨厚的地理環境和肥沃的土壤條件,該基地生產的巴斗杏個大(最大可達100克左右),皮薄、色純(黃色)、味正、質多、適口、獨具山野風味經徐州市科研專家簽定:徐裡村巴斗杏含有多種氨基酸和維生素,是無公害綠色品,與碭山酥梨齊名,每年6月5日前後上市。

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