豆腐蒸蛋的新做法,酸辣開胃,營養豐富,顏值又好,味道還一流

豆腐和雞蛋是我們日常生活中再平凡不過的做菜食材,這兩種食材的價格益民,而且營養高,所以很多人都喜歡用它們兩者混合在一起做菜。今天我跟大家介紹一款豆腐蒸蛋的新做法,就是將豆腐切成一個個小塊圍著盤子擺放成一個圓圈,中間在磕一個雞蛋,豆腐上面撒上一層辣椒,放進鍋裡蒸一蒸,再倒入花生油和蒸魚鼓油,最後再撒上一些蔥花作為點綴就可以了。製作過程簡單,做出來的豆腐蒸蛋,酸辣開胃,營養豐富,顏值又好,味道還一流。

豆腐蒸蛋的新做法,酸辣開胃,營養豐富,顏值又好,味道還一流

豆腐蒸蛋

食材:雞蛋1個 豆腐1塊 紅辣椒2個 蔥1一大把 蒸魚鼓油1湯匙 花生油少量

做法:

先將紅辣椒和蔥洗淨切碎,分別裝碗中備用

2。取出一個乾淨的盤中,在盤子底部中間的位置刷上一層薄薄的花生油,再用刀將豆腐切成大小差不多大的方塊繞著盤子擺一圈,中間留一個圓形。

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3。在盤子中間預留的位置,磕上一個雞蛋

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4。將剛剛剁好備用的紅辣椒撒在豆腐的上面,就將盤子放入蒸鍋中,隔水蒸8分鐘左右即可關火

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5。燒熱鍋,鍋中倒入適量的花生油煮熱,將其撈起淋入盤中,再在盤中撒上適量的蔥花和倒入1湯匙的蒸魚鼓油,就這樣超級美味的豆腐蒸蛋就完成了。看著口水都流了。

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現在快接近重陽節了,大家都忙碌著拜山,一天外山跑,一定會消耗很多的體能的。回到家中也累得不想怎樣下廚。朋友們可以試試這款豆腐蒸蛋,簡單易做,營養又豐富,酸酸辣辣的更是開胃。

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