“又一戰略大單品”亮相,看雲門如何打造“最強省酒”?

“又一戰略大單品”亮相,看雲門如何打造“最強省酒”?

“又一戰略大單品”亮相,看雲門如何打造“最強省酒”?

5月23日,魯天下 敬齊魯·雲門醬酒“魯天下”產品上市暨客戶答謝會在山東青州舉行。作為繼“雲門陳釀”、“國標70”之後醬酒系列的的又一戰略大單品,雲門醬酒“魯天下”的隆重上市,引發了行業的廣泛關注。

眾所周知,當前的魯酒市場被大部分的外地名酒瓜分,本地酒的發揮餘地非常小,魯酒的振興道路非常艱難。而云門酒業近年來卻營業額連年持續增長,跑出了“雲門速度”,為魯酒的高質量發展提振了信心。

“又一戰略大單品”亮相,看雲門如何打造“最強省酒”?

此時,雲門釋出“魯天下”新品無疑是在行業裡投下一顆石子,引起無數漣漪。“魯酒天下,天下魯酒”,雲門在為魯酒振興注入強心針的同時,也展現出了打造“最強省酒”的雄心。

雲門為什麼會選擇這個時候上市“魯天下”?這瓶“最強省酒”雲門又要如何打造呢?

三大勢能促使“又一戰略大單品”誕生

俗話常說,時勢造英雄。一瓶好酒的誕生,也離不開時機。雲門醬酒“魯天下”正是在這樣的天時地利人和下誕生的。

天時:白酒醬香熱的浪潮

正如雲門董事長汲英民在答謝會上所講:我國白酒產業已經進入高質量發展階段,醬香正在白酒競爭中脫穎而出,並迅速席捲全國,成為高質量發展的標誌性香型,“醬酒熱”已成為當下不可逆轉的品類趨勢。

“又一戰略大單品”亮相,看雲門如何打造“最強省酒”?

據悉,2020年,醬酒產業用佔行業8%的產量,為行業帶來了超26%的銷售收入和40%的銷售利潤。眾多專家更是預測,2021年將會是醬酒熱的燎原之年。

在醬香熱潮下,雲門酒業作為一家堅持醬酒釀造48年的企業,迎來了守望、堅守的價值迴歸,逐步形成了“高速度增長”和“高質量發展”的雙高態勢,經濟、社會各領域效益成倍增長。可以說,風口之下,雲門醬酒的高速快車已然開啟,進入了全新的“高速跑道”,品質、品牌、銷量三項指標齊頭並進,全力打造“中國雲醬”新高度。

因為雲門多年來行遠自邇、篤行不怠的積累,雲門才有了抓住這次醬香熱機遇的資本,才有了提“中國雲醬”的底氣。

地利:青州產區的崛起

中國地大物博,氣候環境千差萬別,在不同的環境下,不同的釀酒微生物,釀造出不同風格的酒,形成不同的產區。青州地處海岱之間,群山環繞,雲水融匯,南部為山區,北部為平原,且受海洋性氣候常年影響,形成了青州獨特的、特別適合醬酒釀造的產區環境。

“又一戰略大單品”亮相,看雲門如何打造“最強省酒”?

隨著雲門率先提出的北方醬酒核心產區的概念、以及中國北方醬酒文化節的舉辦、中國北方醬香型白酒研究會的建立、北方醬酒聯盟的成立,都從不同程度推動了醬香品類的全國化發展,為中國醬酒的產區大地圖拓展了新的版圖。

而“青州產區”的崛起,是促進中國北方醬酒產區發展和北方醬香品類氛圍形成的重要一環,也得到了來自貴州仁懷的高度關注。2014年、2020年仁懷市政府兩次組團蒞臨青州,就雲門醬酒的生產工藝、生態環境進行了詳細調研。毫無疑問,青州產區正在釋放著無限的潛能,未來空間不容小覷。

人和:高階魯酒發展的決心

上世紀九十年代末,魯酒重整旗鼓,開啟新一輪的振興之路。此後二十年間,魯酒在工藝創新、品類創新和營銷創新上厚積薄發,逐步進入振興的關鍵期。

2018年,山東省政府下發了《關於加快培育白酒骨幹企業和知名品牌的指導意見的通知》等檔案,明確提出要打造一批全國知名的白酒骨幹龍頭企業。作為新中國成立以來山東省白酒工業歷史上唯一一份省政府印發、經濟主管部門起草制定的綱領性檔案,檔案的印發,為魯酒高質量發展指明瞭方向,提供了強有力的政策支援。

魯酒企業因此看到了自身優勢,並充滿了發展信心與決心。為了團結所有魯酒企業,共同發聲、共同打造高階魯酒品牌的群體勢能,高階魯酒戰略發展聯盟自2018年正式成立。

“又一戰略大單品”亮相,看雲門如何打造“最強省酒”?

雲門酒業作為中國醬酒國標制定者之一、首任北方醬酒聯盟及2021高階魯酒戰略發展聯盟輪值主席單位,自然承擔著北方醬酒崛起,引領魯酒高階崛起的重要責任,助力魯酒振興與高質量發展。

醬香熱的浪潮、青州產區的崛起和高階魯酒發展的決心,三大勢能相合為雲門提供了時勢機遇,促使了雲門醬酒“魯天下”的誕生,也給了雲門打造“最強省酒”的信心。

三大“高”核心打造“最強省酒”

如何才能打造名副其實的“最強省酒”?除了外在的時勢機遇外,還需要強大的產品核心。雲門醬酒“魯天下”自帶的三大“高”核心為其成為“最強省酒”打下了基礎。

高品質產品特色

品質永遠是產品長久立足的根本。無論是產品外形還是酒體本身,雲門醬酒“魯天下”都是高品質的集合。

“又一戰略大單品”亮相,看雲門如何打造“最強省酒”?

雲門醬酒“魯天下”產品共分為兩款,色調分別為喜慶紅、尊享黃為主;包裝採用仿皮質鐳射手工盒,時尚簡約;瓶身採用雲門酒業獲獎專利瓶型,典雅質樸,經久不衰。

在酒體品質上,雲門醬酒“魯天下”嚴格按照“12987”傳統醬酒釀造的坤沙工藝進行生產,酒質以儲存多年的優級醬酒為主要基酒,並加入一定比例的年份老酒進行勾調。並且,透過對市場調研,將這款產品的香味進行了升級,確保更適合當下絕大多數消費者的醬酒飲用喜好。

整體來看,雲門醬酒“魯天下”醬香較突出,有焦香而不露頭,酒體柔雅醇和,香氣豐滿,回味長,空杯留香久。

高文化產品內涵

青州作為古九州之一,是齊魯大地燦爛的文化源頭之一。古青州文化作為齊魯文化最重要的一部分,以及3600年釀酒史的文化傳承,為雲門酒帶來了厚重的文化內涵。

“又一戰略大單品”亮相,看雲門如何打造“最強省酒”?

十四五期間,雲門酒業將依託以齊魯文化為底色的古青州文化積澱,積極探索中國北酒文化的獨特內涵,做中國白酒高階消費文化的先行者,和中國北方酒文化的集大成者。

同時,汲英民提出了雲門未來要打造“五個精品工程”——即品質雲門工程、精品文化工程、整合傳播工程、數字化工程、體制創新工程。雲門酒業將堅定不移的實施五大精品工程,推動企業可持續、跨越式發展,始終根植青州產區,立足齊魯文化,堅持原產地釀造,做有根的企業,有靈魂的產品,有競爭力的品牌,以齊魯文化全力打造“中國雲醬”新高度,開創“北方醬酒·青州產區”的宏偉藍圖。

高階化產品定位

一款產品的定位決定了他將要面向的群體,也決定了他能夠抵達的高度。只有定位清晰明確了,才能被精準消費者看到。

“又一戰略大單品”亮相,看雲門如何打造“最強省酒”?

在產品定位上,雲門醬酒“魯天下”作為繼“雲門陳釀”、“國標70”之後的又一戰略大單品,是雲門酒業今年重點打造的200—300元醬香市場大單品。

當下200—300元價格段的醬酒區域消費群體龐大,“魯天下”可以說是雲門酒業拓展大眾消費市場的新軍、利器,並且這款產品將成為雲門醬酒系列,是企業今年重點扶持的百元醬香市場開拓產品。

值得注意的是,近年來雲門醬酒市場有序展開,濰坊根據地市場連續五年高速增長;以濟南為戰略高地,魯中、魯西南、魯西北等省內市場佈局良好,全省化營銷網路正在快速形成;以北京為價值高地,河南、江蘇、內蒙古、天津、廣東、深圳、海南等代表的全國精準市場有序展開,以韓國首爾、美國紐約為代表的國際市場探索也邁開新步伐。

“又一戰略大單品”亮相,看雲門如何打造“最強省酒”?

透過雲門酒業的市場佈局不難看出雲門佔領山東走出全國走向世界的決心。而高階化產品定位是雲門酒業拓展市場不可或缺的。雲門醬酒“魯天下”作為2021雲門酒業戰略大單品,不僅引領了高階魯酒的崛起,更進一步為雲門醬酒全省佈局打開了新局面。

雲門酒業正在以雲門醬酒“魯天下”為紐,全力打造“最強省酒”,以一瓶好酒一統山東,更好的整合山東資源,以雲門齊魯醬香,共創共贏天下。“魯酒天下,天下魯酒”的未來,我們拭目以待。

頂部