50強蒼蠅小館,馬路當廚房,堅決不做網店,賺得都是辛苦錢

懂得吃得食客他們一般不會挑選裝修得冠冕堂皇的主題餐館,因為他們知道好的美食總是隱藏在那些見不到人的小巷當中,穿過幾條小巷,期間很少看見人煙,突然到了館子的附近會聽見很喧鬧的聲音,店裡非常熱鬧,這樣的蒼蠅館子很多,美食也很美味,一起去看看這家蒼蠅館子吧!

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招牌特色

這家蒼蠅館子的老闆已經是一位阿姨的年紀,店裡的美食很多,每一樣都感覺能鎖住食客的味蕾,店裡的甜皮鴨、兔頭、鳳爪等美食都是嚴格按照標準來製作,甜皮鴨,工藝製作相對來說比較久,它需要提前一天醃製,然後再下鍋炸制,炸制皮脆肉嫩就可以在鍋裡澆糖,撒上芝麻就可以了,鳳爪這些菜品都是每天採購回來的食材現做,裡面加上檸檬,泡椒,等一些食材再一起泡出自己的味道,就能出鍋售賣。

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食材新鮮

老闆對於自己的食材很講究,大到主食,小到配料,都是當天現做,所以店裡的營業時間一般都要到十一點才能對外開門,每天店裡炸制的鴨子要五六十隻,蔥花這些都是滿滿的一盆,都需要準備,只有新鮮的食材才能配上精緻的美味。

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待人和善

這家店鋪在這裡已經有好幾十年的歷史,老闆一位很和藹的阿姨,對自己的員工非常照顧,阿姨知道沒有自己的員工支援,這家店鋪不可能開得這麼順利,有的員工都已經在這裡做了十年了,這樣的員工還是比較少,店裡的名頭非常大,很多電視臺都來採訪過店鋪,更是上過報紙,阿姨很低調,說自己賺得錢都是辛苦錢,談到為什麼生意這樣火爆,阿姨只是說,一件事情如果做到極致了,自然就會好起來的。

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店裡的甜皮鴨,甜度適中,皮有嚼勁,裡面的肉質香氣濃郁,吃著不柴,檸檬雞爪,肉質鮮嫩,味道十足,回味無窮,店裡的兔頭也是麻辣鮮香,提前滷製過來,一點也不用擔心底味,表面一層厚厚的辣椒,食客看起來就比較來勁。

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店裡的生意每天都是火爆場面,有的食客在十點多就開始在店外排隊,等著老闆開門,直到現在店裡從來都不會做網上的店鋪,都是在實體店才能點餐,難怪店鋪排在50強之中,還是有原因的,只要認真的做一件事,總會小有成功。

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