圓茄成品顏色不對勁,本該是紫色卻成紅色,這是怎麼回事?

茄子是人們都比較喜歡的食物之一,而在茄子中,那種紫色的圓茄子尤其的讓人喜歡,畢竟這種茄子不單單是長得好看,另外在營養方面也是更加的出眾一點。不過,很多的農戶在進行圓茄種植的過程中,卻發現了一件事情,那就是自己家的茄子在成長後期著色的時候,沒有變成紫色,而是變成了紅色,並且有時候也會出現斑駁的著色情況,那麼,這些情況到底是因為什麼造成的呢?

圓茄成品顏色不對勁,本該是紫色卻成紅色,這是怎麼回事?

其實,茄子的著色不正常,並不是因為某種單一的原因造成的,能夠影響茄子進行著色的原因有很多,其中比較重要的一些,主要是因為溫度、光照以及養分和人工管理的時候所造成的,那麼,接下來,我們就來看看這幾個方面對於茄子著色的具體影響吧。

圓茄成品顏色不對勁,本該是紫色卻成紅色,這是怎麼回事?

人們最關心的肯定就是人工影響了,因為這種因素也是比較容易避免的,很多人並不是因為懶惰,而是因為不瞭解相關的技術而造成的影響。在人工干預方面,最要是在整枝管理環節會出現問題。這裡對茄子著色造成影響主要是因為人工整枝的時候,留下的果實比較少,讓整枝的效果較弱,植株的徒長情況依然發生,而在徒長的情況下,植株自然會搶奪果實的營養,造成茄子本身的生長受到限制,而長久下去的話,那麼茄子就會因為營養供給緩慢,而造成生長週期變長,也因為營養的供給不及時,導致著色時期沒有能夠完整的進行轉色,從而出現紅茄子的現象。所以,要避免這種現象的發生,主要就是要在整枝打杈的時候,合理的進行留果,觀測到合適的整枝程度,從而避免茄子轉色不正常的情況發生。

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之後要說的就是養分方面的問題了。其實整枝環節出現的問題,其根本那就是營養的供給不足。而施肥方面也是這樣,如果到達了茄子的轉色期,農戶施肥的時候沒有均勻的施肥,沒有全面的施肥,沒有施放植株需要的養分,那麼就會產生轉色異常的現象。在轉色期間,植株最需要的肥料其實就是鉀肥,充足的鉀肥供應能夠很好的讓茄子轉色並且提高茄子的生長速度等等,讓茄子的品相更加的完美。

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另外,在這期間還應該注意微量元素肥料的新增,保證營養的全面性。不過,還有一點要大家注意,我們在進行施肥的時候,千萬要注意將氮肥的使用量減少,因為氮肥如果施放過多的話,將會影響植株對於鉀肥和微量元素的吸收,造成吸收阻礙,從而產生紅色茄子的現象。

圓茄成品顏色不對勁,本該是紫色卻成紅色,這是怎麼回事?

而如果茄子的生長溫度不在適宜範圍內,那麼也是會產生紅色茄子的現象。茄子在氣溫達到25度的時候,著色最為健康,但是當溫度差比較大的時候,著色工作就不能夠正常地進行了,溫度忽高忽低會造成著色不均勻,而長期的低溫或高溫,也會直接營影響茄子的色澤,另外,光照方面也是很大的一個影響茄子轉色的因素,如果光照直射茄子果實,那麼就會讓茄子中的一些色素產生化學反應,造成色素的流逝,從而茄子的顏色就會變淡,也就產生了紅茄子的現象。

圓茄成品顏色不對勁,本該是紫色卻成紅色,這是怎麼回事?

當然,要想防治這一點,那麼我們還是需要從整枝作業的時候,就開始注意,保證茄子果實的上方有葉片進行遮擋,而如果擔心自己操控不好的話,還能夠在大棚上加覆蓋遮陽物等等,避免陽光的直射,從而減少茄子轉色異常的情況發生。

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