夏季裡的這些蔬菜你又重視起來嗎?肯定有很多的長輩都認為孩子要想發育好肉食一定不能少,確實對於補鋅補鐵來說吃肉確實很好,但是蔬菜裡面卻包含了人體必須的維生素,而且我們有六成都是蔬菜所提供的,所以在整個蔬菜種類繁盛的季節,你可千萬不能缺過給孩子補身體的時候啊,但是夏天孩子出汗也會多,所以小編還為大家帶來了清熱解暑的輔食,讓寶寶促進消化胃口大開!
第一個“綠色小人參”秋葵聽這個名字就覺得不簡單,我們把外表看著不怎麼樣的秋葵跟其他的食材一起結合打成泥之後在做成面線!
秋葵的營養算是蔬菜中的佼佼者了,主要有2個特點:豐富的粘液蛋白和維生素群。粘液蛋白能保護寶寶嬌嫩的腸胃,促進消化,預防便秘,維生素的種類也非常豐富,有維A、B、C、E等。
這樣的做法食材可以根據當季最新鮮的蔬菜進行調整哦!
清新秋葵面線
食材:秋葵60克,熟豬裡脊15克,寶寶米粉20克,中筋麵粉30克,去皮胡蘿蔔15克
參考月齡:10個月以上
提示:適合對本食材不過敏的寶寶
做法:
第一步:鍋中放入適量的清水等水煮開之後現把胡蘿蔔放進去煮十分鐘
然後再把秋葵放進去煮五分鐘,耐煮性不一樣所以秋葵後放,進行焯水是為了去除掉草酸和多餘農藥!
第二步:所有的食材都切成小丁。小寶寶的話把食材剁碎,大一點孩子可以切得大一點!
第三步:把秋葵放進輔食機裡面再加入七十毫升的清水進行攪打
攪打細膩之後進行過濾!
第四步:在秋葵泥裡面加入寶寶米粉和中筋麵粉!
攪拌均勻!
攪拌均勻之後把麵糊放進裱花袋裡面,裱花袋剪開小口子!
第五步:鍋中放入適量的清水,等水燒開之後把麵糊擠進去!
全部擠完之後在放入我們切好的豬肉以及胡蘿蔔!
然後在煮兩分鐘!
煮熟之後撈出來,這樣就完成啦!
小編的碎碎念:
如果擠出來的面線不成形的話就是麵粉加的太少了
麵糊用畫圈擠入,可以防止面線結坨堆在一起。
秋葵表面有許多小毛毛,給寶寶吃的話需要徹底洗淨或者用鹽搓洗、浸泡。
下面這道輔食應該就能解決了媽媽們擔心的問題了,寶寶沒有食慾怎麼辦,在這炎熱的夏季明明該補得也都給寶寶補了可是做好的東西卻還是不吃,沒有食慾很多孩子在大量出汗之後媽媽們只給孩子喝水是不夠的,還需要做一些清熱解暑的湯。
今天我用到了夏天消暑非常棒的時令蔬菜——絲瓜,它可以彌補寶寶因出汗多而流失的鉀和B族維生素,清熱解暑,補鉀又補水。
另外,絲瓜還自帶清甜的味道,再搭配鮮美的魚肉和雞蛋黃,不加任何調味料,寶寶都能爽快地喝下大半碗哦~
絲瓜魚片湯
食材:鱸魚肉40克,去皮絲瓜40克,蛋黃1個(約20克)
鱸魚也可以換成其他種類的魚哦,但是建議跟換也是要那種魚刺比較少的,不然的話媽媽們就要辛苦啦!
參考月齡:10個月以上
提示:適合對本食材不過敏的寶寶
做法:
第一步:處理食材。
我們取鱸魚下浮的魚肉,把大骨去掉!
在認真的處理掉中間的小刺!
魚皮去掉取魚肉!
魚肉切成小塊,還是根據孩子的咀嚼能力來決定!
魚肉上面蓋上檸檬片進行去腥,醃漬十分鐘即可!在這之前媽媽們要多次檢查是否有殘留的小魚刺哦!
第二步:鍋中放進適量的清水,等水燒開之後,把絲瓜放進焯水三分鐘!
煮好之後的絲瓜撈出來放進冷水裡面可以防止絲瓜氧化哦!
給孩子吃的絲瓜囊去掉,因為裡面的白籽不好消化!
去掉白饢之後的絲瓜切成細絲!
第三步:鍋中放入適量的清水,把水燒開知乎先把切好的絲瓜放進去煮兩分鐘!
在放魚肉煮兩分鐘!
第四步:碗裡磕入一個雞蛋攪拌均勻知乎,倒入鍋中一邊進行攪拌一邊倒!
全部倒進去之後再煮三分鐘!
新鮮出爐,清熱解暑的絲瓜湯就完成啦!
小編的碎碎念:媽媽們在挑選絲瓜跟秋葵的時候一定要認真哦。絲瓜選擇外皮嫩綠有光澤的求快選擇有韌性的!