深入研究蘇區綠色產業發展 加快“紅綠”產業齊頭並進步伐

中國青年網河源7月20日電(通訊員黎婉瑩 陳雨彤)為進一步加強紅色文化與綠色產業發展相融合,推進“紅綠”文化相互帶動,進而促進蘇區經濟、文化共同發展,更深層次地瞭解蘇區的綠色產業發展現狀以及探討研究蘇區綠色產業發展所存在的問題。7月20日早,在指導老師馮媛老師的帶領下,湛江科技學院“南夏”暑期“三下鄉”社會實踐服務隊到達河源市紫金縣蘇區鎮青林峰茶業有限公司進行參觀學習,並向茶廠負責人學習茶葉的相關知識。

紫金縣青林峰茶業有限公司位於紫金縣內,其經營範圍包括:茶葉種植、生產、加工以及銷售;水果種植以及銷售;農業資訊諮詢;農業技術開發、技術諮詢等。青林峰茶葉有限公司位於北迴歸線附近,全年雨水充沛,且晝夜溫差大。據負責人所說,茶山正處於北迴歸線上,並且所處的地理位置與雲南普洱、臺灣的阿里山茶所處於的地理環境相一致,十分有利於茶葉的生長。

7月20日早10時,茶廠負責人鍾先生帶領“南夏”全體隊員參觀茶山。在參觀過程中,鍾先生向“南夏”隊員詳細介紹了茶葉種植的相關知識,隊員們認真聆聽,並從中學習到了不同種類茶葉種植所需要的環境條件以及可採摘的條件,並瞭解到茶葉種植工作的困難與艱鉅。在與鍾先生的交流當中,隊員們更學會了如何採摘茶葉,採摘茶葉需要遵循“兩葉一針”或者“一葉一針”原則。每種茶葉採摘的時間和季節都是不一樣的,這則需要採摘者具備專業的能力。

深入研究蘇區綠色產業發展 加快“紅綠”產業齊頭並進步伐

圖為青林峰茶業有限公司茶山。中國青年網通訊員 林萍 攝

接下來鍾先生帶領“南夏”隊員們來到茶廠進行茶葉製作過程的參觀。每種茶葉的生產過程都是不同的。紅茶的生產一般是從原料開始,緊接著到萎凋、揉捻、發酵、乾燥、挑揀、隨後包裝,最後是入庫。而綠茶的生產一般是從原料開始,隨後涼青、殺青、揉捻、乾燥、挑揀、緊接著包裝、入庫。在參觀的過程中,隊員們認真參觀茶葉生產的裝置,學習茶葉的生產;從中學習到茶葉生產的嚴謹性與專業性。負責人還向隊員們介紹,茶葉的包裝是有專門的通道的,生產完畢的茶葉都將透過這條通道到達通道的另一邊由專門的工作人員進行打包。另外,據茶廠負責人所說,茶廠除了自家的茶葉生產之外,還會對外承接一些茶葉的加工。

最後“南夏”隊員們來到茶廠的辦公室進行進一步的“品茶”學習。一走進辦公室,映入眼簾的是一牆金燦燦的獎盃和獎牌,十分顯眼,讓隊員們深切地感受到了青林峰在這一路發展過程中所再取得的顯著成果。再往裡走,還有一面牆,該牆上掛著一幅幅各領導和單位到茶廠進行參觀的照片,由此可知,青林峰的發展過程和成果是受到各界矚目的,這更明確了“南夏”隊伍到此進行參觀學習的意義。隨後,負責人熱情招待我們圍坐在功夫桌邊上進行品茶學習。辦公室內擺放著兩張大功夫桌,與一般的廣東茶樓裡喝茶不同,這裡更為專業,無論是桌上擺放的各種茶具,還是整一套功夫桌裝置,都深刻體現了青林峰作為一家茶廠所做到的專業性。緊接著,負責人熟練地拿出茶葉,開始泡茶,一套操作如行雲流水般流暢,讓“南夏”隊員們見識到了喝茶完整的全套流程,也對“喝茶”這門學問也有了更加全面的認識。在品茶的過程中,隊員們全神貫注,透過負責人的分享交流,隊員們瞭解到了更多關於青林峰這一路走來的歷程還有關於不同茶葉的知識。

深入研究蘇區綠色產業發展 加快“紅綠”產業齊頭並進步伐

圖為隊員們在瞭解製茶過程。中國青年網通訊員 蘇莉智 攝

隊員們還了解到,青林峰每年都會給特定學校一萬元作為獎學金,希望透過此舉可以鼓勵學生學習,日後回饋社會。青林峰作為一家綠色產業即使規模較小,但實則各項工序井井有條,產出的茶葉也是十分優質的,按照其當前的發展現狀來看,它的發展前景是十分可觀的。對於蘇區鎮當前發展形勢來說,可以透過對青林峰發展規模的進一步擴大,從而提高蘇區鎮居民的就業率,改善當地居民生活水平,推動蘇區鎮的綠色產業發展,促進經濟進步。除此之外,青林峰茶葉可以透過對產品的升級包裝,發展成為蘇區鎮的一種特產,以此作為蘇區鎮的一種標誌,正好與蘇區紅色文化產業發展相融合。

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