有了養生 冬瓜薏仁煲鴨湯,愛心早餐省時做!

有了養生 冬瓜薏仁煲鴨湯,愛心早餐省時做!

一道湯可以清熱利尿,補肺生津。適合水腫,上火,咳嗽,體內溼熱者。

By 愛喝湯的阿姨

用料

冬瓜 一片

鴨肉 半隻

薏仁 小半碗

紅棗 十顆

鹽 適量

姜 適量

鹽,胡椒粉 適量

香油 一湯匙

做法步驟

有了養生 冬瓜薏仁煲鴨湯,愛心早餐省時做!

1、薏仁洗淨備用,姜切絲,鴨肉切塊,開水滾燙一下,撈出洗淨備用,冬瓜切塊。

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2、鍋裡放少許油,油熱放薑絲炒出香味。然後倒入適量的水煮至水滾然後倒入煲湯的鍋裡。

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3、煮好的水倒入鍋裡後,把備好的鴨肉,薏仁,紅棗一起放入鍋中,燒開後轉小火燉15分鐘,在加入冬瓜,煮至冬瓜熟,在放,鹽,胡椒粉,淋入香油即可出鍋。

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4、一道好喝又健康的養生湯就可以享用啦。

小貼士

想讓鴨湯味道濃一些,就把鴨肉多煮一會在放冬瓜。吃肉的時候,也可以備一些調味醬蘸著吃。最後裡面的薏仁很好吃哦,可以當作主食吃。只夠一個人的量哦。

冬瓜的營養功效

消渴不止,浮腫喘滿,痔瘡腫痛,熱毒、痱子,腎病、水腫、肝硬化腹水,癌症,腳氣病,高血壓、糖尿病,動脈硬化、冠心病,肥胖,缺乏維生素C

冬瓜的飲食禁忌

白瓜性寒,脾胃氣虛,腹瀉便溏,胃寒疼痛者忌食生冷白瓜;

女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生白瓜;

久病與陽虛肢冷者忌食。

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