古人的智慧,讓我們受益匪淺

俗語云:“養生之道,莫先於飲食”,千百年來,國人秉持“本草養生、食藥同源”的智慧,到了什麼時令,就吃什麼美食,以此強身健體,安生養命。

這種本草養生觀集於大成者,便是李時珍的《本草綱目》。

但你知道嗎?早在《本草綱目》成書的50多年前,便有一本系統介紹食療知識的《食物本草》出世。它廣收博採、圖文並茂、評詮思考、切合實用。受其影響,李時珍才敲定《本草綱目》的展現形式,並在書中多次引用相關知識。

你可能沒有聽過《食物本草》,因為它是明清皇帝的養生寶典,一直以來藏在深宮,只為皇家可見。但國人“不時不食,順時而養”的智慧,卻早已被它寫透了。

你可能也沒有讀過《食物本草》,因為它是孤本,如今被國家圖書館館藏。但它“藥食同源,本草食療”的智慧,卻影響了李時珍的《本草綱目》,慢慢滲透國人生活。

《食物本草》成書於明正德年間,由太醫院奉旨編撰而成。御醫盧和取諸家本草系食品者近400種,分為水、谷、菜、果、禽、獸、魚、昧八類,詳述所輯食物的性味、功效、有無毒性、主治病症、用法及禁忌等,且在各大門類之後附有段落性結語,參考價值很高。

例如,夏天多潮溼,大暑時節,它推薦了祛溼的赤小豆。我們可以跟著煮一碗湯羹,祛除溼氣,消解困乏。 冬日時,吃點蘿蔔吧。“冬吃蘿蔔夏吃薑,醫生不用開藥方”,這句民間俗語,亦是佐證。

古時候的人很智慧,現代人也很聰明,如果加以結合,我們好好透過合理飲食加上運動效果,身體也會越來越好,健康才是2021年最值得提倡的行為。

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