“栗子”來到我的生活

“堆盤栗子炒深黃,客到長談索酒嘗”。糖炒栗子就這樣帶著滾燙的溫度,來到了我的生活裡。

“栗子”來到我的生活

栗子的形狀有些奇特,掛在樹上時有如刺蝟般的外殼,長長的尖刺讓覬覦者不寒而慄,望而卻步。剝去外殼,才是栗子的本來面目,它有一面是平平的,另外一面卻是圓圓的,像是一位慵懶的胖子,也有的沒有稜角,像個圓形的石頭。

“栗子”來到我的生活

栗子的表面呈棕色,但是也有些土黃色的條紋夾雜在其中,在栗子的頂端,有一片黑色,這 使它變得更加的立體和形象。

“栗子”來到我的生活

“咔”的一聲響,栗子裂開了嘴,露出金黃色的果肉,像是身處夏天,香味隨著陽光撲面而來,把我包裹進了這個栗子裡,好看極了。看著栗子,我不由嚥了口水,栗子的功效更是對人體大有益處,它能健脾、益氣,更含有鈣、鐵等微量元素,在南方更是煲湯的不二佳品。

“栗子”來到我的生活

據說在宋朝的時候,就出現了糖炒栗子。著名的詩人陸游曾寫到:故都李和炒慄,名聞四方;,到了清皇朝的時候,炒栗子又被稱作是灌象糖。所以,有一首詩這樣寫栗子“堆盤栗子炒深黃,可到長談索酒嘗。寒火三更燈半地,門前高喊灌香糖”

“栗子”來到我的生活

讀了這個故事,我才知道糖炒栗子已經距今有了一千多年的歷史。

這個色香味俱全的栗子,讓我感覺到了他的美味,更是讓我驚歎的是,它的歷史也是這般深遠流長。中國的傳統飲食文化,真是讓我們驚歎不已。

“栗子”來到我的生活

【第二件更優惠】丹東大板慄生栗子新鮮野生毛板慄批發3斤5斤10斤

檢視

頂部