「小南夜讀」藏書羊肉

「小南夜讀」藏書羊肉

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每一個週日晚上|小南與你說晚安

【小南夜讀】藏書羊肉

【小南夜讀】藏書羊肉

07:09

來自江南晚報

文|

瀟丹

原文刊載於2021。03。05江南晚報人文週刊

「小南夜讀」藏書羊肉

週六夜裡,你走進南湖路附近的一家藏書羊肉店,切五十塊肉,加羊血羊雜白菜粉絲。片刻後,滿滿食物湯水坐在大號銀盆裡,霧氣繞繞,濃芬撲鼻。自己加辣油,加鹽,一時口渴了,灌一大口雪花下去。年頭年尾,乍暖乍冷,錫城正是吃羊喝湯的好辰光。夜裡寒意更足,外賣、夜宵又多了一樣選擇。

「小南夜讀」藏書羊肉

圖文無關(朱浩 攝影)

小店是長方形空間,從三分之一處一分為二,前廳後廚,進門右手一個小小的收銀臺,無專人值守。檯面上,一盆綠植,餐巾紙盒,招財貓在搖手臂,以前還有個收銀機,按下鍵盤,還有銀脆的噠嗒聲,現在貼著兩個塑封的紙片,上面印著二維碼。收銀臺上方掛著三層吊櫃,分層擱著本地黃白、飲料瓶裝水、幾瓶金星迎駕和海之藍,大件的雪花是堆在最裡面的腳邊。收銀臺是個擺設,客人進來,徑直走到最裡面,一扇玻璃罩後,一件褐色的圍兜轉過來:吃點啥?切多少的?還要不要再加點其他的?

此時,小店裡人氣足生意好,加上自己,已經坐下四桌。中間靠牆最大的一張圓桌,圍著五個小夥一位小妹,統一的黑外套白襯衫。小夥子們面色蒼紅,嘴唇乾燥。一個高個子指著貼在牆上的選單對身邊人說,最近虛得很,先來一盆腰子補一補,眾人笑笑。那小妹面容姣好,年紀輕,眼睛亮,臉上的妝容有些堅硬,披肩發反射出燈光的柔亮。她伸手布碗筷,腕上戴著表,現在還戴手錶的年輕人少見了。他們叫了一盆湯鍋,明亮的不鏽鋼大號碗盆,常見潮汕貨,貼在桌中間的電磁爐上,裡面開始跳起來,香氣奔騰,幾雙筷子齊齊地往裡戳。兩盤蔥葉炒羊雜,幾碗細面,本地黃酒,光明酸奶,可口可樂,說說笑笑,擠擠鬧鬧。有一個粗粗的男聲道:要學好與人溝通,要學點演戲,多少要做一點。女聲道:幹嘛呀,選秀嗎……

離你最近的一桌人,本地話啪啦不停,應是附近小區的男女,女阿姨,繡眉毛,染頭髮,看不清什麼色系,上身短款醬紅夾襖,下身厚材質呢子裙,腳上中筒靴,夾細香菸

姿勢好看。男的平頭,臉皮發紅髮油,上身外套舊且皺,肩上有頭皮屑。他們在扯老孃舅,酒喝了好幾杯,筷子卻許久沒動。桌下兩隻空黃酒瓶,香菸頭,碎紙巾。空氣裡有一絲燃氣味,一抹油脂香,一股菜汁味。

湯水冷冷熱熱,鍋碗洗洗刷刷,廚房裡日久天長的味道,催化出來遙遠的記憶。經歷過饑荒的外公,在年紀大時,吃到一頓大油大葷之後,總是故意大叫:今天吃飽了!吃飽了!然後笑等兒女奚落:平日裡就餓著你了虐待你了。你做寄宿生時,用力唸書,用力生長,週末親戚喊你去殺飢補饞,你悶頭大嚼,耳畔有溫柔叮囑:慢慢嚥,篤定吃,緊接著一筷頭紅燒肉、蹄髈壓到飯頭。過年時家人聚餐,吃吃講講,做過採購的大伯大講特講,參加過的宴席場面,有大海蟹有法國蝸牛,醉雞醉蝦,樣樣味道好,最後總結道,吃下去山珍海味滿漢全席,統統不作數,喉嚨深似海,肚皮通上天,沒有時想吃,吃過就等於白吃。老婆笑罵他,飯餓了才香,吃吃吃,只只鮮,天天醉酒,等著三高。如今想想,時間流水,悄無聲息,不等不催,不少的親屬朋友,人間美味已無機會再品嚐到了。

跨出藏書羊肉店外,寒氣重重的夜色很快變得濃郁黏稠,一塊一塊的燈光鋪在街上,只能照顧到眼前的一角。羊肉店面的位置差不多是固定的,進進出出的人是固定的,甚至它的店鋪朋友圈也是固定的,羊肉店邊上,總是陪伴著重慶燒雞公、金寨老鵝、淮南牛肉湯、糊塗生煎、將軍鍋貼,以及順客福、行動通訊、天惠超市、蘇寧小店、紅豆家居服、康博男裝、李寧安踏等等。這一大片的店裡店外,流淌著一些意料之外又情理之中的小愁緒,瑣碎細小,往來反覆。指示牌反射的霓虹燈光照亮一片地磚,路口街角枝枝大燈,大團大團的白亮裡有一些煙霧般的東西在蔓延,這些光清冷雪白,只不過稍微遠點,這給人安慰感的餘光便被那片暗吃掉。人摸著走回去,快到家了,樓下背陰處的綠苔,有垃圾分類的宣傳海報,下面有終年不見陽光的味道。

記得買單結賬時,老闆娘還在裡頭備明天的料,自覺拿出手機,掃一掃,離你最近的那一桌也準備結束離開了,兩人都帶著些許醉醺,起身朝外挪,有些蹌,推開玻璃門,男人朝女人屁股上拍了一記,再見再會,相互背道而馳。

那時玻璃門外正往回閉合,動到一半,又被往外開啟,只見一矮瘦小夥閃進,來人上身亮黃,頭盔鋥明,背後正中心,有一圓圈圖案,很像電視裡兵丁胸前的“勇”字。他一手提起前臺上疊放的圓桶碗,一手點著手機螢幕,塑膠袋摩擦發出脆響,玻璃門又被推開,旋即又自動閉上,你耳邊似有嗡嗡迴響,在慢慢消失。

「小南夜讀」藏書羊肉

責編:小南

編審:俞純

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