一顆阿拉比卡咖啡豆的“流浪地球”

我們每天都喝咖啡

你確定自己真的瞭解咖啡嗎?

一顆阿拉比卡咖啡豆的“流浪地球”

不要一提到咖啡,張口閉口藍山咖啡、貓屎咖啡這些高檔貨就顯得自己滿滿逼格。

一杯咖啡的好壞,咖啡豆是成敗的關鍵。

一顆阿拉比卡咖啡豆的“流浪地球”

世上的咖啡豆統共分2種,一種是阿拉比卡咖啡豆,一種不是阿拉比卡咖啡豆。在所有咖啡的產量中,阿拉比卡種咖啡佔據了70%-80%。正所謂,

天下咖啡共一石,阿拉比卡獨得八斗

。它絕佳的風味和香氣,使其成為所有咖啡原生種中,唯一能夠直接飲用的咖啡。

一顆阿拉比卡咖啡豆的“流浪地球”

要成為一顆質量上乘的阿拉比卡咖啡豆,首先要源自

衣索比亞高原

優質的

阿拉比卡咖啡樹種

的純正血脈。阿拉比卡咖啡樹傳承寒武紀至今非洲大陸造物主的慷慨饋贈,具備肥沃的土壤、溼潤的空氣、適度的日照等必要地理條件,集天地之精華,才能孕育出優質的阿拉比卡咖啡豆種。

一顆阿拉比卡咖啡豆的“流浪地球”

其次,成就優質阿拉比卡咖啡豆,還需要有從業多年的熟練工人進行採摘、分類、晾曬、烘焙等製作工序,才能保證原生食材的品質在可控的範圍內,不至於因為小小的人為失誤,而讓上蒼賜予的珍饈美饌受到玷汙。

一顆阿拉比卡咖啡豆的“流浪地球”

一顆阿拉比卡咖啡豆從萌芽到成果,需要經歷3年的風吹雨打以及萬般磨難,倖存下來的才能成為箇中珍品。而它給人帶來的味蕾享受,如同它的歷史一樣,讓人回味無窮。

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相傳在公元六世紀,阿拉比卡咖啡樹自一位牧羊人的羊食用漿果而成為傳說。人們意外地發現這種樹上結的神奇果實不僅色澤豔麗口感鮮美,食用後精神百倍容光煥發,後被奴隸、僧侶、士兵們帶到阿拉伯世界廣泛傳播。最初,咖啡漿果只是作為一種水果,與食物一起搭配食用,或直接發酵釀酒。

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到了十三世紀,人們開始將咖啡豆透過烘焙工藝處理,驚奇地發現咖啡豆經

美拉德反應

後,色澤變得更加誘人,並散發出濃郁的香味,並且烘焙後的咖啡豆更易於儲存和運輸。經過研磨後煮熟的咖啡回味悠長,比單純食用咖啡漿果更具豐富的體驗。由於伊斯蘭世界禁酒的緣故,咖啡逐漸成為風靡一時的飲品,也開始具備社交屬性。

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十六世紀的時候,透過威尼斯商人和“海上馬車伕”荷蘭人的貿易,咖啡傳入歐洲,很快便受到貴族階層爭相搶購的物品。這種由黑色神秘的東方果實煮開的飲料,沁人心脾回味無窮,令人精神倍爽,從而身價倍漲。咖啡也被譽為“

黑金

”的稱號,成為私人享受、送親訪友、彰顯地位的必備佳品。

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藉由大航海時代的海運發展,阿拉比卡咖啡豆被傳播到世界各地,在地處南北迴歸線N25°-S30°之間的“

黃金種植帶

”被廣泛種植,從而根據各地不同的地理條件,經過改良延伸出鐵皮卡( Typica)、波旁( Bourbon)、瑰夏( Gesha)數百個咖啡品種,阿拉比卡咖啡家族也不斷地成長壯大,在全球開枝散葉。

一顆阿拉比卡咖啡豆的“流浪地球”

一顆阿拉比卡咖啡豆的“流浪地球”

如今咖啡已成為全球通行的飲料,無論是居家生活、日常辦公、商務接待、商業會議等場合,還是清晨、午後、傍晚、午夜等時段,成為人們必不可少的“

精神充電寶

”。而阿拉比卡咖啡豆也成為全球銷量最大的咖啡豆,不管在全球哪個地方,優質的阿拉比卡咖啡豆總能為您淋漓盡致地描繪出咖啡的至臻至美。

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而現在,您可以在中瑞恆德旗下各地S+智慧辦公平臺咖啡吧,細細品嚐一杯上好的阿拉比卡咖啡豆精研的醇香咖啡,喚醒一天的好心情,讓工作此刻變得輕鬆起來。

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