烤法魯麵食,你吃過嗎?

寒冷的冬天裡需要一點溫暖,所以今天教大家做一個烤法魯麵食。由於需要用到的材料很多,所以建議可以提早幾天開始慢慢準備這些材料,也不至於臨時手忙腳亂。

烤法魯麵食,你吃過嗎?

這一碗烤法魯麵食裡可以加入任何你能想到,你所擁有的綠色健康蔬菜,當然主食義大利麵,你也完全可以換成任何你喜歡的麵條。例如義大利寬麵條、通心粉、破碎的烤寬麵條等等。你也可以嘗試各種全麥麵食,蕎麥麵食,這些材料都能夠在食物中發揮很好的作用。

烤法魯麵食,你吃過嗎?

我們還需要準備:

一磅重的小蠟質土豆,2箇中等大小的韭菜,修剪好切成薄片,精細粒的海鹽適量,一勺半不加鹽的黃油,再加上一個烤盤,三個大蒜洗乾淨後切碎備用。

半個中等大小的大白菜頭,按分量是四百五十克,切成細絲。

一百二十毫升蔬菜湯,可以用水代替。如果沒有刻度杯大概是半杯水的容量。

一勺半全麥芥末,一杯新鮮磨碎的帕瑪森芝士,十六片新鮮的鼠尾草。

四盎司軟皮奶油乳酪,切成一粒一粒的小塊。

烤法魯麵食,你吃過嗎?

現在準備好了會用到的材料以後,我們要燒開一大鍋水,放進去一把義大利麵煮熟。同時在一個單獨的小鍋裡,加入溫水,放入土豆和幾塊鹽,大約三十十分鐘後,水變溫,就可以把土豆從水裡撈出來,切成圓形的薄片,切好之後再用鹽摩挲,放置一旁備用。

烤法魯麵食,你吃過嗎?

用中火煎鍋,把黃油放進去融化,再加入韭菜,煮的軟了就可以,這個過程會耗費你幾分鐘的時間。隨後倒入大蒜攪拌其中,放進去幾片白菜一起攪拌,蓋上鍋蓋悶幾分鐘,這個時候關火,然後白菜變得軟嫩,就可以取出來加入芥末一起攪拌。

烤法魯麵食,你吃過嗎?

加入半杯帕瑪森芝士和半杯的鼠尾草葉子。可以品嚐一下,看味道是不是適合自己口味的,如果味道不夠好,就加入一些調味料,能夠起到刺激味覺的作用,能使味道更好,最好的選擇就是芥末。這個時候準備鹽水煮義大利麵,鹽可以多放一些不要吝嗇。一直到義大利麵變硬之後,撈出來瀝乾並放在一邊。

烤法魯麵食,你吃過嗎?

用油塗抹好一個二十三釐米×是三釐米的烤盤,將剛才煮過的一半的麵條均勻攤開,鋪在盤子底部,把一般的土豆,半杯帕瑪森芝士倒在麵條上,再把剩下一半的麵條放在土豆和芝士上。

烤法魯麵食,你吃過嗎?

到這一步,烤法魯麵食就完成了。您可以用砂鍋把麵條蓋住放在冰箱裡冷藏幾天再吃,也可以直接在四百度的超高溫烤箱裡烘烤四十五分鐘到劉十分鐘左右,這樣砂鍋底部會呈現出非常好看的金黃色,似乎散發著溫暖的光輝,而且事實上這整個過程也將會很溫暖。

烤法魯麵食,你吃過嗎?

因為冬天是寒冷的,令人渾身僵硬,所以我們需要一些很熱很溫暖的事物來溫暖自己的胃,也需要溫暖一下寒冷中瑟瑟發抖的心靈,所以食物很重要。那麼今天這道麵食,你學會了嗎?

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