這兩道美食是七夕節必備美食

哈咯,哈咯!大家上午好啊!我是林大廚的美食之旅。今天是一年一度的七夕節了,大家一定都在和那個他在過七夕節吧。單身狗也彆著急,你們也會找到各自的那個她,我們今天就來給大家介紹兩道美食,如果你們沒有禮物送物件的話,不如做兩道美食來俘獲他的胃,豈不是美哉。

這兩道美食是七夕節必備美食

蚵仔煎

基本介紹:

蚵仔煎是福建閩南、臺灣地區、廣東潮汕的經典小吃,食材以海蠣、地瓜粉為主,製作簡單,味道鹹、鮮。起源是先民在無法飽食下所發明的替代糧食,是一種貧苦生活的象徵。

這兩道美食是七夕節必備美食

食材用料:

海蠣子適量、紅薯澱粉適量、雞蛋一個、黑胡椒適量、檸檬適量、料酒適量、蠔油適量、番茄醬適量。

這兩道美食是七夕節必備美食

製作方法:

我們首先把海蠣子剝好洗淨控幹水分,鍋中放適量油煎海蠣子,然後海蠣子煎兩分鐘後,把調好的紅薯澱粉漿倒在海蠣子四周,不要攪動,等到成型後打入一個雞蛋並戳破蛋黃。然後等到蛋黃凝固後放入白菜末,均勻鋪在蛋餅上。接下來煎另一面,由於蛋餅比較軟嫩不易翻面,這裡有個小技巧,可以用個碟子扣在蛋餅上,然後把鍋扣過來,再把蛋餅沿碟子一側滑到鍋裡,這樣蛋餅就輕鬆華麗地轉身了,一點也不會破壞它的美觀和完整度。然後我們再起鍋裝盤,直接扣在碟子上,撒上黑胡椒、番茄醬、蠔油,根據個人口味新增調味料,我們這道美食就大功告成了。

這兩道美食是七夕節必備美食

面線糊

基本介紹:

面線糊是福建泉州的漢族傳統名點,呈糊狀,是由細面線、番薯粉製作成。先將水煮開,放入番薯粉和調料、面線。一般為早餐食用,也可以當做點心和夜宵,就著油條跟馬蹄酥吃。

這兩道美食是七夕節必備美食

食材用料:

澱粉100g、五花肉100g、蝦仁100g、豬血100g、食鹽適量、雞精適量、調和油適量、韭菜適量、小白菜適量、香菇適量、蟶乾適量、香菜適量。

這兩道美食是七夕節必備美食

製作方法:

我們首先把蟶乾、香菇需要提前用開水浸泡,然後把新鮮的豬血切塊,我們鍋裡下油先煸炒香菇、蟶乾、五花肉,接著放青菜杆、蝦仁一起翻炒,然後我們加入調料鹽、雞精、蠔油、老酒翻炒入味,再把另一個鍋裡燒開水,把剛才炒的所有菜都倒在這鍋裡再加人一盒濃湯寶或者可以自己做的高湯。然後等到水開了之後加入面線,然後我們把青菜葉加入。我們最後把調好的澱粉水慢慢的倒進去 倒的時候要不挺的攪拌,以免糊成塊,然後用大火再慢慢煮上3到4分鐘,我們這道美食就大功告成了。

這兩道美食是七夕節必備美食

我今天介紹的兩道美食大家一定都會喜愛的不得了,也在這裡祝大家七夕節快樂,希望大家在以後的日子裡越過越好。

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